Resep Spaghetti & Meatballs

BAHAN-BAHAN:
– 250 gram spaghetti
– 1 sendok makan mentega
– 50 gram bawang bombai, cincang halus
– 1 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus
– 200 gram saus tomat
– 1/2 sendok teh oregano dan basil bubuk
– Garam dan gula pasir secukupnya Untuk bola-bola daging
BAHAN MEATBALLS:
– 250 gram daging giling
– 1/2 sendok teh merica dan pala bubuk
– 1/3 sendok teh bawang putih bubuk
– 2 sendok makan tepung roti
– Garam secukupnya
CARA MENGOLAH:
CARA MEMBUAT MEATBALLS:
1. Aduk semua bahan sambil diremas-remas.
2. Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan saus tomat, bumbu-bumbunya dan 1 gelas air atau kaldu panas.
5. Aduk-aduk sampai mendidih.
6. Masukkan bola-bola daging, tutup wajan, kecilkan apinya.
7. Masak selama kurang lebih 2-3 menit, kemudian aduk.
8. Tutup lagi, teruskan memasaknya sampai bola-bola daging matang, selama kurang lebih 5 menit.
MEMBUAT dan MENYAJIKAN SPAGHETTI:
1. Didihkan air dengan sedikit garam, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak.
2. Angkat, tiriskan.
3. Selagi masih panas beri 1 sendok makan minyak selada atau mentega, aduk rata, sisihkan.
4. Hidangkan spaghetti dengan saus meatballs panas-panas. Jika suka, taburi keju parut.