hobimasak.info

Tag: Menu Makan Pagi

  • Resep Bubur Roti Tabur Gula Palm

    Resep Bubur Roti Tabur Gula Palm

    Merupakan salah satu variasi membuat menu sarapan dengan berbahan roti tawar. Berikut salah satu variasi menunya, yaitu bubur roti tabur gula palm.
    BAHAN:
    – 200 gr roti tanpa kulit, iris dadu
    – 400 ml santan
    – 3 lembar daun pandan
    – 1/4 sdt garam
    – 3 sdm gula palm
    CARA MEMBUAT BUBUR ROTI TABUR GULA PALM:
    1. Didihkan santan dan daun pandan di atas api kecil sambil diaduk, beri garam.
    2. Masukkan roti dan aduk selama 5 menit.
    3. Angkat dan sajikan bersama gula palm.

  • Resep Bubur Ayam Khas Banjar

    Resep Bubur Ayam Khas Banjar

    Jangan lupa mencicipi kuliner khas kota Banjar, bila Anda sedang wisata di kota Banjar. Namun buat Anda yang tidak sedang berwisata di kota Banjar, jangan kawatir kami sajikan resep membuat bubur ayam khas Banjar, agar Anda bisa membuatnya di rumah. Copas..resepnya berikut.
    BAHAN:
    * Beras 1/2 kg
    * Ayam Kampung 1/4 ekor, cincang
    * Santan 1/2 buah kelapa
    * Kayu Manis 2 ruas jari
    * Cengkeh 7 kuntum
    * Royco Ayam 1 bungkus
    * Daun Bawang 1 batang
    * Garam secukupnya
    * Gula secukupnya
    * Minyak untuk menumis
    BUMBU:
    * Bawang Merah 3bh
    * Bawang Putih 3 slung
    * Merica 15 butir
    (Semua Bahan & Bumbu diulek)
    PELENGKAP:
    * Telur Itik 3 butir , direbus, diiris tipis
    * Seledri, diiris tipis
    * Bawang Goreng
    * Kerupuk
    CARA MEMBUAT BUBUR AYAM KHAS BANJAR :
    * Tumis daun bawang sampai agak layu, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan
    * Masukkan ayam yang telah dicincang (2 x 2 cm) kedalam tumisan bumbu yang telah matang
    * Rebus Beras dengan air 1,5 Itr, masukkan ayam yang sudah berbumbu,kayu manis dan cengkeh sampai beras
    pecah-pecah (mulai mengembang), setelah air agak mengering masukan santan sambil diaduk-aduk.
    * Beri garam secukupnya
    * Beri Royco ayam 1 bungkus
    * Gula pasir secukupnya
    * Masak Bubur sampai matang sambil diaduk-aduk.
    Sajikan dengan taburan irisan daun seledri, bawang goreng, kerupuk dan irisan telur

  • Resep Kupat Sayur

    Resep Kupat Sayur

    Adalah ketupat dengan siraman sayur pepaya muda bersantan yang dimasak dengan bumbu-bumbu inti. Dengan taburan bawang merah goreng saat penyajiannya, membuat aroma semerbak harum menjanjikan selera. Langsung saja intip resep dan cara memasaknya yuk!
    BAHAN-BAHAN:
    • Ketupat secukupnya, potong-potong
    • Pepaya muda 1/4 buah, potong korek api
    • Tahu 1 buah, potong persegi panjang, goreng
    • Udang kupas 75 gra, bersihkan
    • Santan 500 ml, dari 1/4 butir kelapa
    • Cabai rawit 3 buah
    • Ale 1 sendok makan, bersihkan
    • Daun salam 1 lembar
    • Lengkuas 1 cm
    • Minyak goreng 2 sendok makan
    • Bawang merah goreng 2 sendok makan
    BAHAN BUMBU HALUS:
    • Bawang merah 3 butir
    • Bawang putih 3 siung
    • Cabai merah 1 buah
    • Cabai rawit 3 buah
    • Kemiri 1 buah, sangrai
    • Kunyit 1 cm
    CARA MEMBUAT KUPAT SAYUR:
    – Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
    – Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
    – Masukkan bahan lainnya kecuali ketupat, masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
    – Tata kupat di atas mangkuk/piring saji, tuang sayuran di atasnya.
    – Taburi dengan bawang merah goreng, sajikan.

  • Resep Nasi Tomat Sosis

    Resep Nasi Tomat Sosis

    Adalah variasi dari nasi goreng, dengan saos tomat dan beberapa bumbu lain, juga sayuran seperti wortel, kentang yang sudah direbus sebelumnya, dan pelengkapnya yaitu sosi sapi cocktail. Yuuk kita mencoba memasak untuk menu makan malam.
    BAHAN:
    • 1 sdm margarin
    • 20 g bawang bombay, iris kasar
    • 1 siung bawang putih,cincang
    • 100 g kentang rebus, potong-potong
    • 50 g wortel, iris tipis
    • 2 buah sosis sapi cocktail
    • 2 sdm saus tomat botolan
    • 1 sdm saus cabai botolan
    • 1/2 sdt merica hitam bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt gula pasir
    • 100 g nasi putih
    CARA MEMBUAT NASI TOMAT SOSIS:
    1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
    2. Masukkan bahan lainnya dan bumbu,aduk rata.
    3. Tambahkan nasi,aduk hingga rata dan agak kering.Angkat.
    4. Taruh di piring saji.Beri irisan mentimun dan tomat.

    Disajikan untuk: 1 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Nasi Ebi Jamur

    Resep Nasi Ebi Jamur

    Menu makan pagi praktis, yang bisa dengan cepat Anda sajikan untuk keluarga. Nasi ebi jamur, bahan dan cara membuatnya, ada dalam resep berikut.
    BAHAN:
    • 250 g beras pulen, cuci
    • 75 g jamur shitake segar, iris tipis
    • 2 buah jamur kuping, iris kasar
    • 1 sdm ebi yang bagus, rendam hingga mengembang
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 sdm kecap Jepang
    • 1 sdm kecap manis
    • 400 ml kaldu ayam/sapi
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    CARA MEMBUAT NASI EBI JAMUR:
    1. Taruh semua bahan dalam rice cooker.
    2. Masak hingga nasi matang. Buka tutup rice cooker, aduk-aduk agar tidak berkerak dibagian bawah (terutama karena bumbu).
    3. Biarkan beberapa saat. Sajikan hangat dengan tumis sayuran atau salad sayuran.
    INFO:
    Disajikan untuk: 4 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 20 menit

  • Resep Nasi Ulam Betawi

    Resep Nasi Ulam Betawi

    Sarapan pagi berbahan nasi yang praktis dibuat. Nasi ulam betawi bisa menjadi pilihan menu sarapan Anda dan keluarga, sebelum mulai aktifitas harian masing-masing. Bahan, cara membuat “Nasi ulam Betawi” ada dalam resep berikut.
    BAHAN:
    • 400 gram nasi putih
    • 150 gram kelapa muda, diparut kasar
    • 3 sdm minyak goreng
    BUMBU HALUS:
    • 4 siung bawang putih
    • 3 buah cabai rawit
    • 50 gram ebi,direndam sebentar
    • 1 sdm ketumbar
    • 1/2 sdt merica
    • 1 1/2 sdt garam
    PELENGKAP:
    • Telur dadar,diiris tipis
    • Ketimun, dipotong-potong
    • Daun kemangi
    • Bawang goreng
    CARA MEMBUAT NASI ULAM BETAWI:
    1. Sangrai kelapa hingga kering dan kecoklatan,angkat lalu haluskan.
    2. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan kelapa sangrai & nasi,aduk hingga bumbu meresap.
    3. Angkat lalu hidangkan dengan pelengkap.

    Disajikan untuk: 4 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 10 menit

  • Resep Bubur Jamur & Telur

    Resep Bubur Jamur & Telur

    Yuuk..! mencoba membuat “Bubur jamur & telur”. Beras kita rebus dengan kaldu ayam, bawang putih, jahe, dan tambahan bahan lain, seperti kocokan telur, jamur, dan daun bayam. Resep dan cara selengkapanya seperti, berikut.
    BAHAN:
    • 100 g beras pulen
    • 750 ml kaldu ayam
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1/2 cm jahe, memarkan
    • 1 sdt garam
    • 2 buah jamur shitake, iris tipis
    • 2 sdm biji jagung manis segar
    • 1 sdm kecap asin
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 butir telur ayam, kocok
    • 100 g daun bayam, potong kasar
    CARA MEMBUAT BUBUR JAMUR & TELUR:
    1. Rebus beras, kaldu, bawang putih,jahe dan garam hingga beras matang.
    2. Masukkan jagung manis dan jamur.
    3. Kecilkan api, aduk sekali-sekali hingga bubur mulai mengental.
    4. Masukkan kecap, minyak wijen, merica dan garam. Aduk hingga rata.
    5. Tambahkan daun bayam dan telur, didihkan hingga layu dan matang.
    6. Angkat, sajikan panas.

    Disajikan untuk:4 orang
    Persiapan:5 menit
    Waktu memasak: 30 menit

  • Resep Nasi Tumis Jamur

    Resep Nasi Tumis Jamur

    Adalah nasi tumis atau nasi goreng yang dicampur dengan potongan jamur shitake, potongan daging sapi, dengan menggunakan minyak sayur sebagai minyak untuk menumisnya, bersama dengan beberapa bumbu lain. Menu ini sangat praktis untuk sarapan Anda dan keluarga sebelum memulai rutinitas masing-masing. Cara membuat dan persiapan bahan-bahannya, selengkapnya ada dalam resep ini.
    BAHAN:
    • 1 sdm minyak sayur
    • 20 g bawang bombay, iris kasar
    • 1 siung bawang putih,cincang halus
    • 2 buah jamur shitake, iris tipis
    • 75 g daging sapi, iris tipis
    • 75 ml kecap Jepang
    • 1 sdt kecap manis
    • 1 sdm saus barbeque
    • 1/2 sdt merica hitam bubuk
    • 250 g nasi putih yang pulen
    TOPPING:
    • 2 butir telur ayam
    • 2 sdm susu cair
    • 1 sdm saus barbeque
    CARA MEMBUAT NASI TUMIS JAMUR:
    1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.
    2. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
    3. Masukkan daging sapi,aduk hingga kaku.
    4. Tambahkan kecap asin,kecap manis,saus barbeque dan merica,aduk rata.
    5. Masukkan nasi, aduk hingga rata.
    6. Angkat, beri topping -nya. Sajikan segera.
    7. Topping: Kocok telur bersama dengan susu hingga rata.
    8. Buat menjadi 2 buah dadar yang lembut (jangan terlalu kering).

    Disajikan untuk: 2 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Nasi Kuning Jamur

    Resep Nasi Kuning Jamur

    Nasi kuning yang dimasak secara praktis, yaitu dengan menggunakan rice cooker dengan bumbu-bumbu yang dimasukkan langsung, bersama dengan beras dan bahan lainnya. Intip resep praktisnya yuuk..!
    BAHAN:
    • 2 sdm minyak sayur
    • 1 siung bawang putih,cincang
    • 50 g bawang bombay, cincang
    • 50 g akar lotus, iris tipis
    • 75 g jamur shitake, iris tipis
    • 50 g wortel, potong kecil
    • 250 g beras yang pulen, cuci bersih
    • 300-400 ml air/kaldu
    • 1/2 sdt kunyit bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    PELENGKAP:
    • Telur ikan salmon (ikura)
    • Nori,gunting halus
    CARA MEMBUAT NASI KUNING JAMUR:
    1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
    2. Masukkan akar lotus,jamur dan wortel. Aduk hingga layu.
    3. Masukkan beras,aduk hingga rata.Angkat.
    4. Masukkan ke dalam pan rice cooker.
    5. Tambahkan air dan bahan lainnya.
    6. Masak hingga nasi matang.Aduk-adukdan biarkan beberapa saat.
    7. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

    Disajikan untuk: 4 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 30 menit

  • Resep Nasi Plus Daging Tumis

    Resep Nasi Plus Daging Tumis

    Sajian nasi dengan topping tumisan daging sapi has dalam yang lezat bisa Anda olah dengan panduan resep berikut. Nasi plus daging tumis merupakan olahan yang praktis, hemat waktu, dan bergizi sebagai menu makan pagi Anda dan keluarga.
    BAHAN:
    • 200 g nasi putih
    TOPPING:
    •2 sdm minyak sayur
    • 1 siung bawang putih,cincang halus
    • 1 batang daun bawang,ambil bagian yang putih, iris halus
    • 20 g bawang bombay, iris tipis
    • 150 g daging has sapi, iris tipis
    • 3 sdm kecap Jepang
    • 1/2 sdt cabai merah bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 100 ml air
    TABURAN:
    • 1 sdm daun bawang yang hijau iris halus
    CARA MEMBUAT NASI PLUS DAGING TUMIS:
    1. Tumis bawang putih,daun bawang dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
    2. Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
    3. Tambahkan kecap, cabai bubuk, merica, garam dan air, didihkan hingga air hampir habis.Angkat.
    4. Taruh nasi dalam mangkuk, beri toppingnya.
    5. Taburi daun bawang. Sajikan hangat.

    Disajikan untuk: 4 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit