hobimasak.info

Tag: Menu Takjil

  • Resep Nanas Tabur Buah Naga

    Resep Nanas Tabur Buah Naga

    Minuman dingin kombinasi dua jenis buah-buahan “Nanas Tabur Buah Naga” menjadi pelengkap menu takjil. Selain segar, jus ini bisa dijadikan penetralisir lemak daging yang kita konsumsi.
    BAHAN:
    • 200 gr buah nanas
    • 100 gr buah naga
    • 1 sdt gula pasir
    • 50 ml air gula merah siap pakai
    • Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT NANAS TABUR BUAH NAGA:
    1. Tuang air gula merah ke dalam gelas, tambahkan es batu
    2. Blend buah nanas dan gula pasir hingga lembut, tuang ke dalam gelas berisi gula merah
    3. Tambahkan potongan buah naga, sajikan selagi dingin.

    Untuk 1 gelas

  • Resep Tartar Sause

    Resep Tartar Sause

    • Dressing ialah sebutan bagi saus yang digunakan untuk campuran salad. Dressing yang umumnya digunakan adalah Mayonaise & Vinagrette. Dressing/ saus/ kuah, dalam masakan kontinental merupakan bahan makanan yang penting karena dapat mempertinggi rasa suatu makanan. Saus dapat juga memberi variasi suatu hidangan terutama penampilannya yang menarik. Sajikan Tartar sauce sebagai cocolan pelengkap.
    BAHAN:
    • 100 gr Mayonais Mamasuka
    • 20 gr gherkin, potong dadu kecil
    • 2 sdt parsley, cincang halus
    • 50 gr bawang bombai,cincang halus
    • 1 sdt air jeruk lemon
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt lada hitam bubuk
    PELENGKAP:
    • 50 gr Onion Ring
    • 50 gr French Fries
    • 50 gr Udang Goreng
    • 50 gr Chicken Stick
    • 50 gr Calamari
    • 50 gr Spring Roll
    CARA MEMBUAT TARTAR SAUSE:
    1. Campur Mayonais Mamasuka, gherkin, parsley, dan bawang bombay di dalam mangkuk, aduk hingga rata
    2. Tambahkan air jeruk lemon, garam, dan lada hitam sambil diaduk rata
    3. Sajikan Tartar Sauce sebagai cocolan pelengkap

    UNTUK 1 PORSI

  • Resep Es Melon Mutiara

    Resep Es Melon Mutiara

    BAHAN:
    • 70 gr melon kuning, serut
    • 1/2 buah timun, kupas kulit, buang biji
    • 1 buah markisa, ambil isinya
    • 50 ml air
    • Air gula secukupnya
    • Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT ES MELON MUTIARA:
    1. Serut timun bentuk memanjakan, tuang ke dalam gelas saji
    2. Tambahkan serutan buah melon kuning dan markisa. Tambahkan es batu, air gula dan air, hias sesuai selera,
    3. Es Melon Mutiara siap disajikan

    Untuk 1 Porsi

  • Resep Kolak Bola Ungu Campur Pisang

    Resep Kolak Bola Ungu Campur Pisang

    BAHAN BOLA UNGU:
    260 gr ubi ungu kukus, haluskan
    100 gr tepung sagu
    1/2 sdt garam halus
    150 ml air panas
    BAHAN KOLAK:
    800 ml santan dari 1 butir kelapa parut
    180 gr gula pasir
    2 lembar daun pandan, simpulkan
    4 buah pisang nangka matang, iris bulat
    1/2 sdt garam halus
    CARA MEMBUAT KOLAK BOLA UNGU CAMPUR PISANG:
    1. Bola ungu: campur ubi dengan tepung sagu dan garam, aduk rata sampai tidak berbintil. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai dapat dibentuk. Bentuk adonan bulat, rebus dalam air mendidih dengan api kecil sampai mengapung, angkat tiriskan.
    Cuci dibawah air mengalir sampai uap panas hilang, tiriskan.
    2. Rebus santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan
    dengan api kecil sambil diaduk sampai panas. Masukkan
    potongan pisang, masak sambil diaduk sampai santan mendidih dan pisang matang.
    3. Masukkan bola ubi yang telah direbus, aduk rata. Matikan api.
    4. Sajikan hangat

    Hasil 6 porsi