hobimasak.info

Tag: MIE KOCOK

  • Resep Mie Soto Rondo

    Resep Mie Soto Rondo

    Perpaduan mie kocok instan dengan kikil sapi yang telah dibuat sate, juga taoge, dan beberapa bahan lain, membuat sajian ini menjadi menarik untuk dinikmati segera. Mie soto rondo nama menu ini. Copas resepnya yuuk.
    BAHAN:
    • 1 buah mi kocok instan
    • 5 tusuk sate kikil
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • 2 sdm taoge, siangi
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 buah jeruk purut
    • 5 buah cabe rawit, iris
    • 1 sdm irisan bawang daun seledri
    • ½ sdm bawang goreng
    • ½ sdm minyak bawang
    • 2 gelas air
    CARA MEMBUAT MIE SOTO RONDO:
    1. Rebus kulit hingga empuk. Potong-potong dan tusuk-tusuk dengan tusukan sate.
    2. Didihkan air. Masukkan bawang putih, cabe rawit dan bumbu mi kocok instan.
    3. Masukkan mi dan tusukan sate kikil.
    4. Masak sampai mi matang.
    5. Angkat. Taruh dalam mangkuk.
    6. Simpan sate kikil di atasnya.
    7. Siram kecap manis, perasan air jeruk purut. Lalu taburi dengan bawang seledri dan bawang goreng.
    8. Sajikan panas-panas.

    TIPS:
    Kikil bisa juga diganti kulit.

  • Resep Mie Kocok

    Resep Mie Kocok

    BAHAN:
    • 1 ons mie besar
    • Tauge
    • 1 ons kikil / kaki sapi
    • 1 ons tulang sapi
    BUMBU:
    • 2 batang serai
    • 3 siung bawang putih
    • 2 ruas jari lengkuas
    • 1 ruas jari salam
    • ½ sdt ebi, merica dan garam
    • ½ sdt kaldu sapi
    • 1 jeruk purut
    • 2 gelas air kaldu tulang
    • ½ sdm bawang goreng
    • 1 batang daun bawang/seledri
    CARA MEMBUAT KUAH MIE:
    1. Cincang halus bawang putih.
    2. Memarkan lengkuas, dan juga serai.
    3. Haluskan ebi dan merica.
    4. Masukkan ke dalam kaldu.
    5. Rebus tulang dan masukkan lengkuas, serai, salam, lalu tambahkan garam
    6. Rendam mie sampai agak mengembang.
    7. Masukkan juga toge. Siram dengan kuah tadi.
    8. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
    9. Lalu siram dengan air jeruk.

  • Resep Mie Kocok

    Resep Mie Kocok

    BUMBU HALUS:
    • 1 bh kemiri
    • 1 siung bawang putih
    • 1/4 sdt lada bubuk
    • 1/4 sdt kecap manis
    • 1/4 sdt cuka
    • 1 batang daun seledri, iris halus
    • 1/4 sdt penyedap rasa
    • 1/2 sdt bawang goreng
    • 1/2 sdt tongcai
    • 1/4 sdt garam halus
    • 1/2 ons taoge
    BAHAN:
    1 ons mie pipih, rebus hingga matang
    1 batang daun bawang, iris untuk taburan
    2 buah tulang kaki sapi
    1 sdm ebi, tumis dengan air kaldu rebusan kaki sapi
    1/2 ons kikil
    5 potong kerupuk kulit yang sudah digoreng
    1 sdt sambal cabai rawit
    1 sdm bawang goreng
    CARA MEMBUAT MIE KOCOK:
    1. Rebus kaki sapi, kikil, ebi, dan bumbu
    halus hingga menjadi kaldu untuk kuah.
    2. Angkat dan tiriskan kikil yang sudah lunak, potong-potong ukuran 1 cm.
    3. Tata mie di dalam mangkuk. Tuangkan kuah dan taburkan kikil, bawang goreng, dan daun bawang di atasnya.
    4. Sajikan mie dengan kerupuk dan sambal cabai rawit.