Perpaduan mie kocok instan dengan kikil sapi yang telah dibuat sate, juga taoge, dan beberapa bahan lain, membuat sajian ini menjadi menarik untuk dinikmati segera. Mie soto rondo nama menu ini. Copas resepnya yuuk.
BAHAN:
• 1 buah mi kocok instan
• 5 tusuk sate kikil
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm taoge, siangi
• 1 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk purut
• 5 buah cabe rawit, iris
• 1 sdm irisan bawang daun seledri
• ½ sdm bawang goreng
• ½ sdm minyak bawang
• 2 gelas air
CARA MEMBUAT MIE SOTO RONDO:
1. Rebus kulit hingga empuk. Potong-potong dan tusuk-tusuk dengan tusukan sate.
2. Didihkan air. Masukkan bawang putih, cabe rawit dan bumbu mi kocok instan.
3. Masukkan mi dan tusukan sate kikil.
4. Masak sampai mi matang.
5. Angkat. Taruh dalam mangkuk.
6. Simpan sate kikil di atasnya.
7. Siram kecap manis, perasan air jeruk purut. Lalu taburi dengan bawang seledri dan bawang goreng.
8. Sajikan panas-panas.

TIPS:
Kikil bisa juga diganti kulit.