Bagi Anda yang menyukai sensasi pedas, mie bakso pedas merupakan pilihan tepat. Dengan siraman air kaldu ayam yang lezat juga potongan bakso sebagai pelengkapnya, hmmm..mak nyus. Copas resepnya yuuk.
BAHAN:
• 1 buah mie goreng pedas instan
• 3 bakso ikan, potong empat
• 2 bakso sapi, potong dua
• 5 buah cabe rawit, iris
• 3 buah cabe merah, iris
• 1 buah tomat merah, iris
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 ½ gelas air
KUAH:
• 2 gelas air kaldu ayam
• 3 lembar daun causin, potong-potong
• ½ sdm irisan seledri
• ¼ sdt merica
• ½ sdt kecap asin
(Rebus air kaldu, lalu tambahkan merica, kecap asin, dan causin. Angkat, taburi seledri, dan bawang goreng)
CARA MEMBUAT MIE BAKSO PEDAS:
1. Didihkan air. Masukkan bakso sapi dan bakso ikan.
2. Masukkan mie, lalu tambahkan bumbunya.
3. Sementara itu, panaskan minyak wijen.
4. Tumis bumbu iris dan bawang putih.
5. Tambahkan saus tiram dan kecap manis.
6. Tambahkan sedikit air. Angkat

TIPS:
Taruh tumisan cabe di atas mie kuah.