Bagaimana yaa menikmati mie dengan ceker ayam (kaki ayam) sebagai pelengkapnya? Hmm… asyik pastinya. Ditambah causin, cabe rawit, dan taburan bawang goreng. Semakin menggoda pastinya. Yuuk mencoba membuat, dengan panduan resep berikut.
BAHAN:
• 1 bungkus mie instan rasa ayam
• 4 gelas air
• 4 buah ceker ayam
• 5 lembar causin, potong-potong sdm instan bawang seledri
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ¼ sdt merica halus
• 1/4 sdt garam
• 3 buah cabe rawit
• 1/2 sdm bawang goreng
CARA MEMBACA MIE CEKER:
1. Bersihkan kulit kaki ayam.
2. Potong kukunya, cuci, lalu pukul pelan-pelan.
3. Didihkan sedikit air. Rebus ceker selama 2 menit. Lalu buang air rebusan pertama.
4. Didihkan sisa air dengan bawang putih, garam, dan merica sampai mendidih.
5. Masukkan ceker ayam rebus sampai empuk.
6. Masukkan bumbu mie instan dan cabe rawit.
7. Masukkan mie. Masak hingga matang.
8. Tambahkan daun causin dalam mangkuk saji.
9. Angkat dan sajikan.
10. Taburi dengan irisan bawang, seledri, dan bawang goreng

TIPS:
Pilih ceker ayam yang masih segar dengan ukuran sedang.