hobimasak.info

Tag: Minyak Goreng TROPICAL

  • Resep Cimol Lilit Udang

    Resep Cimol Lilit Udang

    ADONAN BIANG:
    • 75 gr tepung kanji
    • 230 ml air
    • 5 siung bawang putih, haluskan
    • 3/4 sdt garam
    • 3/4 sdt lada bubuk
    • 1 1/2 sdt kaldu ayam Royco
    BAHAN:
    • 210 gr tepung kanji
    • 25 ekor udang jerbung, buang kulit dan kepala
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • Garam secukupnya
    • Boncabe secukupnya
    • Minyak goreng Tropical untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT CIMOL LILIT UDANG:
    1. Luruskan udang dengan cara ditekan bagian punggungnya. Bumbui dengan bawang putih dan garam, aduk rata. Diamkan selama 15 menit dalam lemari es
    2. Adonan Biang: Rebus air bersama bawang putih, garam, lada dan kaldu hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah berisi 75 gr tepung kanji, aduk rata dengan sendok kayu hingga berbulir
    3. Tambahkan 210 gr tepung kanji, uleni hingga kalis dan dapat dibentuk. Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan 1 ekor udang, lipat setengah lingkaran. Tekan-tekan bagian pinggir adonan hingga rapat
    4. Masukkan adonan ke dalam minyak panas di atas api kecil. Goreng hingga mengapung dan matang, angkat dan tiriskan. Taburi Cimol Lilit Udang dengan bubuk cabai, sajikan selagi panas

    Untuk 25 Buah

  • Resep Combro Yamur

    Resep Combro Yamur

    BAHAN:
    • 1,2 kg singkong mentega, parut halus, peras sedikit airnya
    • 200 gr kelapa muda, parut panjang
    • 1 1/2 sdt garam
    • 1 sdt kaldu bubuk Royco rasa sapi
    • Minyak goreng Tropical untuk menggoreng
    AYAM JAMUR:
    • 2 potong dada ayam fillet, rebus hingga matang, suwir-suwir
    • 50 gr jamur merang, cuci bersih, potong kotak
    • ½ butir bawang bombai
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 sdt cabai bubuk
    • Garam secukupnya
    • 300 ml santan kental
    CARA MEMBUAT COMBRO YAMUR:
    1. Ayam Jamur: Tumis bawang bombai hingga layu lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan ayam suwir dan jamur, aduk rata. Tuang santan kental lalu bumbui dengan garam dan cabai bubuk, aduk rata. Masak hingga santan terserap habis, angkat dan dinginkan
    2. Kukus kelapa parut selama ± 25 menit, angkat dan dinginkan.
    3. Campur singkong parut bersama kelapa, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Ambil 45 gr adonan, pipihkan. Isi dengan 1 sdt ayam jamur, bentuk lonjong.
    4. Goreng adonan combro di dalam minyak goreng panas dan banyak di atas api sedang hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cabai rawit hijau

    Untuk 24 buah

  • Resep Combro Isi Sosis Keju

    Resep Combro Isi Sosis Keju

    BAHAN KULIT:
    • 1 kg singkong segar, parut, peras sampai airnya berkurang
    • Garam secukupnya
    • ½ butir kelapa setengah mudah, parut kasar
    • Minyak goreng Tropical
    BAHAN ISI:
    • 10 buah sosis sapi, cincang kecil
    • 1/4 butir bawang bombai, cincang halus
    • 100 gr keju cheddar Kraft, parut
    • Filma Margarine secukupnya
    CARA MEMBUAT COMBRO ISI SOSIS KEJU:
    1. Kulit: Aduk rata singkong parut bersama garam dan kelapa parut, sisihkan
    2. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan cincangan sosis, aduk sebentar hingga matang. Angkat dan sisihkan
    3. Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan. Beri isian sosis dan keju parut secukupnya, bentuk bulat memanjang
    4. Masukkan ke dalam minyak panas hingga terendam, goreng hingga kuning keemasan sambil sesekali dibolakbalik, angkat dan tiriskan. Combro lsi Sosis Keju siap disajikan

    Untuk 25 buah

  • Resep Opor Kering

    Resep Opor Kering

    BAHAN:
    1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
    1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
    1 lembar daun jeruk
    1 lembar daun salam
    200 ml santan kental
    50 ml Minyak Goreng TROPICAL untuk menumis
    BUMBU HALUS:
    10 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    2 butir kemiri
    1/2 cm jahe
    1/2 cm lengkuas
    1 cm kencur
    ½ sdt jinten bubuk
    1 sdt garam
    ½ sdt gula pasir
    CARA MEMBUAT OPOR KERING:
    1. Panaskan Minyak Goreng TROPICAL, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
    2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku.
    3. Tambahkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
    4. Tambahkan santan kental, aduk sesekali hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan kering dan berminyak. Angkat.
    5. Sajikan opor ayam bersama ketupat atau lontong.

    Untuk + 8 porsi

  • Resep Sambal Kering Pedas Manis

    Resep Sambal Kering Pedas Manis

    BAHAN:
    100 gram suun
    100 gram dendeng sapi kering, rendam air hangat hingga lunak
    75 gram teri medan, goreng
    1 lembar daun salam
    1/2 cm lengkuas, memarkan
    100 gram gula pasir
    3/4 sdm garam
    2 sdm air asam
    500 ml Minyak Goreng TROPICAL, untuk menumis
    BUMBU HALUS:
    4 siung bawang putih
    4 butir bawang merah
    5 buah cabai merah, buang bijinya
    6 buah cabai rawit merah
    CARA MEMBUAT SAMBAL KERING PEDAS MANIS:
    1. Panaskan Minyak Goreng TROPICAL, goreng suun hingga mekar dan kering. Angkat dan tiriskan.
    2. Potong panjang dendeng sapi. Goreng dendeng sapi dan teri hingga kering. Angkat dan tiriskan.
    3. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
    4. Masukkan gula, garam dan air asam, masak hingga kental dan berambut.
    5. Masukkan bihun, teri goreng dan dendeng, aduk rata.
    6. Masak hingga kering dan bumbu meresap.

    Untuk + 300 gram

  • Resep Sate Balado Puyuh Kentang

    Resep Sate Balado Puyuh Kentang

    BAHAN:
    300 gram telur puyuh rebus, kupas kulitnya
    200 gram kentang bulat, rebus, kupas
    10 tusuk sate
    50 ml Minyak Goreng TROPICAL, untuk menumis
    BUMBU TUMBUK KASAR:
    8 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    8 buah cabai merah
    5 buah cabai rawit merah
    1 buah tomat
    2 sdt gula pasir
    3/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT SATE BALADO PUYUH KENTANG:
    1. Panaskan Minyak Goreng TROPICAL, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
    2. Masukkan kentang dan telur puyuh, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
    3. Tusukkan berselang seling telur dan kentang.
    4. Bakar sebentar hingga matang. Angkat.

    Untuk + 10 tusuk