palembang – hobimasak.info

Resep Malbi (Palembang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Daging sapi atau kerbau ½ kg2) Daging kambing ½ butir3) Minyak goreng 2 sendok makan2. BUMBU1) Bawang merah 6 buah2) Laos 1 rsj3) Bawang putih 3 siung4) Air asam/cuka 2 sendok makan5) Lada 1 sendok teh6) Kecap 2 sendok makan7) Jahe 1...

Resep Pindang (Palembang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Tulang sapi (iga) 11 kg2) Kelapa ½ bh2. BUMBU1) Bawang merah 6 bh2) Jahe 2 rsj3) Bawang putih 2 siung4) Salam 2 lbr5) Lombok merah 2 bj6) Asam 1 sdm7) Laos 1 btg8) Garam 1 sdm9) Kunyit 1 ptg10) Kecap 4 sdm11)...

Resep Mangut Palembang

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Ikan basah 1/4 kg2) Nenas 1/2 bh3) Minyak goreng 3 sendok makan2. BUMBU1) Bawang merah 8 buahh2) Kunyit 1 rsj3) Bawang putih 4 siung4) Daun salam 2 lembar5) Lombok merah 10 buah6) Asam 6 mata7) Kemiri 6 buah8) Garam 1 sendok makan9)...

Resep Kare Terong (Palembang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Terong 4 buah2) Kelapa ½ butir3) Minyak goreng 3 sendok makan2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Kunyit 1 rsj3) Bawang putih 5 siung4) Asam 6 mata5) Kemiri 4 biji6) Gula merah ¾ sendok makan7) Terasi ½ sendok teh8) Garam 1 sendok makan3....

Resep Ayam Sapit (Palembang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Ayam muda 1 ekor2) Kelapa 1 butir3) Santan kental 4 galas2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Asam 5 mata3) Bawang putih 3 siung4) Gula merah ½ sendok makan5) Lombok merah 5 buah6) Garam 2 sendok makan7) Ketumbar ½ sendok teh8) Terasi ½...

Resep Berengkes Ikan (Palembang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Ikan belida 1 kg2) Biting seperlunya3) Daun pisang 1 pelepah.2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Sereh 1 batang3) Bawang putih 2 siung4) Asam 2 mata5) Lombok merah 5 buah6) Garam 1 sendok teh7) Kemiri 5 biji8) Terasi 1 sendok teh3. CARA PEMBUATAN1)...

Resep Sengkuang (Palembang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1. Daging sapi ½ kg2. Kol ¼ kg3. Terong kecil ¼ kg4. Buncis ¼ kg5. Kelapa 2 btr2. BUMBU1. Bawang merah 5 bh2. Kunyit ½ rsj3. Lombok merah 4 bh4. Asam 4 mata5. Kemiri 10 bj6. Garam 1 sdm7. Laos 1 ptg3. CARA...

Resep Opor Daging (Palembang)

22 February 2012 0 Comments

BAHAN :1) Daging sapi 1/2 kg2) Kelapa 1½ butir3) Nenas 1/2 butir4) Kentang 1/2 kg5) Minyak goreng 1 gelasBUMBU :1) Bawang merah 10 buah2) Cuka 1 sendok makan3) Bawang putih 4 siung4) Garam 1 sendok makan5) Ketumbar 1 sendok teh6) Terasi 1 sendok teh7)...

Resep Sambal Lingkung (Palembang)

29 January 2012 0 Comments

Bahan-Bahan:► 100 gr ikan gabus, ambil dagingnya, haluskan.► 1 butir kelapa, parut, sangrai.► 250 cc santan kental.Bumbu yang dihaluskan:► 5 buah cabai merah.► 4 siung bawang merah.► 4 Siung bawang putih.► 1 sdm ketumbar.► 1 sdt jintan.► 1 batang serai, memarkan.► 1 potong laos,...

Resep Laksan (Palembang)

11 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Ikan belida yg telah dihaluskan 1 mangkok2) Sagu 1 mangkok3) Udang kering 1 ons4) Laksa secukupnya5) Air garam 3 sendok makan6) Kelapa ½ butir2. BUMBU1) Bawang merah 12 buah2) Ketumbar 1½ sendok makan3) Bawang putih 5 siung4) Daun ganda 5 lembar3. CARA...

Resep Acar Udang (Palembang)

15 October 2011 0 Comments

1. BAHANUdang besar 5 ekor2. BUMBU1) Bawang putih 2 siung2) Lombok merah 5 buah3) Cuka ½ sendok teh4) Gula merah ½ sendok teh5) Garam 1 sendok teh3. CARA PEMBUATANUdang dibersihkan, direbus dengan sepotong arang.Dikupas, dipotong ± 1 cm.Saosnya :1) Bumbu-bumbu dihaluskan, dicampur dengan kaldu...

Browsing Tag:palembang