hobimasak.info

Tag: paprika merah

  • Resep Salmon Panggang Tumis Sayuran

    Resep Salmon Panggang Tumis Sayuran

    BAHAN:
    2 potong ikan salmon berat @150gr
    Garam dan merica bubuk secukupnya
    2 sdm saus teriyaki, siap beli
    TUMIS SAYURAN:
    1 sdm mentega
    1/2 buah bawang bombai, potong-potong
    3 siung bawang putih, cincang
    1/2 buah paprika hijau
    1/2 buah paprika merah
    1 buah wortel, potong-potong
    1 buah lobak, potong-potong
    1 buah terung ungu, potong-potong
    50 gr keju feta cow /sapi, potong-potong
    50 gr keju cheddar, parut
    100 ml krim kental
    Garam dan merica bubuk secukupnya
    CARA MEMBUAT SALMON PANGGANG TUMIS SAYURAN:
    • Ikan salmon, taburi dengan garam dan merica bubuk, 6rEf d ngan saus teriyaki, diamkan sebentar dan panggang hingga matang kedua sisinya.
    • Tumis Sayuran: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
    • Masukkan potongan paprika, wortel, locak, terung, keju feta cow, dan keju cheddar, aduk rata.
    • Masukkan krim kental, masak hingga sayuran matang.
    • Bubuhi garam dan merica, aduk.
    • Sajikan ikan salmon panggang dengan tumis sayuran. Hiasi dengan buah kiwi dan jeruk potong di pinggiran piring untuk mempercantik

  • Resep Caserol Daging

    Resep Caserol Daging

    BAHAN:
    • 4 lembar roti tawar
    •250 ml susu cair
    • 1 butir telur, ambil kuningnya, untuk olesan
    • 200 g daging sapi, cincang
    • 1 buah paprika merah, potong kotak kecil
    • 50 g yoghurt plain
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1 sdm bawang bombay
    • 1 sdm margarin
    • 2 sdm saus tomat
    • ½ sdt garam
    • 1 sdm gula pasir
    •1/2 sdt kecap manis
    • ¼ sdt merica bubuk
    • 50 gram keju cheddar parut, untuk taburan
    CARA MEMBUAT CASEROL DAGING:
    1. Pipihkan roti tawar, lalu olesi dengan susu cair. Sisihkan.
    2. Siapkan cetakan pie berukuran kecil, yang sudah diolesi dengan margarine.
    Cetak roti tawar dengan memasukkannya ke dalam pie, sisihkan.
    3. Panaskan wajan, masukkan margarine. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum, lalu masukkan daging sapi. Tumis sampai bawang berubah warna.
    4. Masukkan paprika merah, kecap manis, saus tomat, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Tumis sampai matang, lalu masukkan yoghurt plain. Matikan api.
    5. Masukkan tumisan daging sapi ke dalam roti tawar, oleso dengan kuning telur, lalu beri taburan keju.
    6. Panaskan oven, panggang caserol di dalam oven selama -/+ 10 menit sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

  • Resep Belut Saus Inggris

    Resep Belut Saus Inggris

    BAHAN:
    • Belut 250 gram, siangi dan potong 2 cm
    • Air jeruk nipis 1 sendok makan
    • Bawang putih 1 siung, haluskan
    • Jahe parut 1 sendok teh
    • Garam secukupnya
    • Telur ayam 1 butir, kocok lepas
    • Tepung tapioca 100 gram
    • Minyak goreng 600 ml
    BAHAN SAUS INGGRIS:
    • Bawang bombay ¼ buah, potong kotak
    • Bawang putih 2 siung, cincang
    • Paprika merah ½ buah, potong kotak
    • Saus inggris 2 sendok makan
    • Garam secukupnya
    • Gula pasir 1/2 sendok teh
    • Air 200 ml
    • Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
    • Margarin 1 sendok makan
    CARA MEMBUAT BELUT SAUS INGGRIS:
    1. Lumuri potongan belut dengan air jeruk nipis, bawang putih, jahe dan garam. Ratakan dan diamkan Selama -/+ 15 menit.
    2. Gulingkan di atas tapioca dan celupkan dalam telur kocok. Gulingkan kembali di atas tepung tapioka, ratakan.
    3. Panaskan minyak, goreng belut hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
    4. Saus Inggris:
    Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan paprika merah, tumis hingga layu. Beni saus inggris, garam dan gula. Tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih.
    5. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata. Tambahkan belut goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.

    UNTUK 4 PORSI

  • Resep Bihun Goreng Paprika

    Resep Bihun Goreng Paprika

    BAHAN:
    150 gram bihun, rendam air panas hingga lunak
    50 gram wortel, iris panjang
    50 gram paprika merah, iris panjang
    50 gram paprika hijau, iris panjang
    4 sdm minyak goreng, untuk menumis
    BUMBU:
    1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
    1 siung bawang putih, iris
    2 butir bawang merah, iris
    1/2 sdt merica bubuk
    1/4 sdt pala bubuk
    1 sdm kecap asin
    3 sdm kecap manis
    CARA MEMBUAT BIHUN GORENG PAPRIKA:
    1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bawang hingga harum.
    2. Masukkan wortel, masak hingga layu.
    3. Tambahkan bihun, paprika, merica, pala, kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
    4. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.

    Untuk + 4 Porsi

  • Resep Roti Smoked Beef Mayo

    Resep Roti Smoked Beef Mayo

    BAHAN:
    350 gram tepung terigu protein tinggi
    150 gram tepung terigu protein sedang
    7/12 gram ragi instan
    1/4 sdt bread improver
    110 gram gula pasir
    15 gram susu bubuk
    50 ml susu cair
    1 kuning telur
    175 ml air es
    1/4 sdt garam
    60 gram PALMIA Margarin Serbaguna
    TABURAN:
    50 gram tepung roti mix
    TOPPING:
    7 lembar smoked beef, potong-potong
    150 gram mayones
    1/4 buah paprika merah, potong kecil
    1/4 buah paprika hijau, potong kecil
    CARA MEMBUAT ROTI SMOKED BEEF MAYO:
    1. Campur terigu, ragi instan, bread improver, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata menggunakan mixer dengan baling-baling spiral.
    2. Masukkan susu cair, kuning telur dan air es, mixser kembali hingga rata.
    3. Masukkan garam lalu kocok hingga 3/4 kalis.
    4. Tambahkan PALMIA Margarin Serbaguna, uleni hingga kalis.
    5. lstirahatkan adonan selama 30 menit. Timbang 40 gram, bulatkan lalu istirahatkan kembali 15 menit.
    6. Tekan bagian tengah bulatan adonan hingga cekung ke dalam. Olesi adonan dengan air dan taburi dengan tepung roti mix.
    7. Toping: campur dan aduk rata semua bahan.
    8. Letakkan topping dalam cekungan adonan. Istirahatkan kembali selama 90 menit.
    9. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius hingga matang. Angkat dan dinginkan.
    10. Kemas dalam plastik agar roti tetap empuk

    Untuk + 13 buah

  • Resep Ayam Paprika

    Resep Ayam Paprika

    BAHAN-BAHAN:
    – 1/2 kg daging ayam
    BUMBU-BUMBU:
    – 1 buah paprika merah
    – 1 ons jamur merang
    – 1 sendok makan tepung sagu
    – 2 siung bawang putih
    – 1 iris jahe
    – 1 sendok teh saos tiram
    – 1 sendok makan minyak goreng
    – Minyak wijen, garam dan merica halus secukupnya.
    CARA MEMBUAT AYAM PAPRIKA:
    – Daging ayam yang sudah bersih yang telah dipotong-potong, dicampur dengan tepung sagu.
    – Paprika diiris-iris kasar dan jamur dibersihkan, bawang putih dimemarkan, kemudian Ayam digoreng sebentar dengan
    minyak goreng. Bawang putih dan jahe ditumis, setelah cukup masukkan saos tiram, merica, minyak wijen dan garam.
    -Biarkan sampai agak matang, lalu masukkan daging ayam dan tambahkan sedikit air sambil diaduk dan biarkan hingga
    matang

  • Resep Ayam Kuluyuk

    BAHAN-BAHAN:
    500 g ayam, potong kecil-kecil
    2 butir telur ayam
    50 g tepung maizena
    1 sdt garam
    1 sdt lada
    1/2 sdt bawang putih bubuk
    500 mL minyak goreng
    2 sdm margarin
    1 siung bawang bombai
    1 buah paprika hijau
    1 buah paprika merah
    Nanas secukupnya
    BAHAN-BAHAN SAUS:
    5 sdm saus tomat
    1 sdm gula pasir
    2 sdt kecap inggris
    2 sdt air jeruk nipis
    1 sdt minyak wijen
    Kaldu ayam secukupnya
    CARA MEMBUAT AYAM KULUYUK:
    1. Kocok rata telur beserta lada, garam, dan bawang putih lnibuk.
    Masukkan ayam ke dalam adonan tersebut.
    2. Siapkan tepung maizena, pindahkan ayam dari adonan telur ke dalam tepung.
    Tekan-tekan dengan kuat agar ayam terselimuti tepung.
    3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam tersebut hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan.
    4. Bersihkan, potong nanas, paprika hijau, paprika merah, dan bawang masing-masing memanjang.
    5. Panaskan margarin, tumis bawang bombai, paprika merah, dan paprika hijau,
    hingga layu dan harum baunya.
    6. Untuk membuat saus, panaskan semua bahan saus hingga cairan sedikit mengental, angkat.
    7. Atur ayam dalam piring, lalu siram dengan tumisan dan saus.

  • Resep Extra Ordinary Tofu Stir Fried

    BAHAN:
    • 2 sdm minyak goreng
    • 100 gr udang kupas
    • 300 g tahu kuning, potong-potong, goreng
    • 4 sdm DEL MONTE EXTRA HOT
    • ½ sdm kecap manis
    • 100 mI kaldu/air
    • 150 g kapri manis
    • 1 buah paprika merah, potong-potong
    •50 g taoge
    •50 g teri jengki, goreng
    •5 helai kucai, iris kasar
    BUMBU DIHALUSKAN:
    • 6 butir bawang merah
    • ½ sdt merica
    • ½ sdt garam
    • 3 siung bawang putih
    CARA MEMBUAT EXTRA ORDINARY TOFU STIR FRIED:
    1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
    Masukan udang, tumis hingga berubah warna.
    2. Masukkan DEL MONTE EXTRA HOT, kecap manis, dan kaldu/air. Tambahkan kapri, paprika, dan taoge. Aduk hingga sayuran matang.
    3. Tambahkan teri goreng dan kucai, aduk rata. Angkat dan sajikan.

  • Resep Salad Makaroni Tomat Jagung

    Resep Salad Makaroni Tomat Jagung

    BAHAN:
    1 buah paprika hijau/merah, potong dadu 1 cm
    100 g jagung manis, pipil, rebus sampai matang
    100 g makaroni kecil, rebus
    100 g nanas, potong dadu 1 cm
    1 putih telur rebus
    50 g bawang bombai, cincang kasar
    1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu 1 cm
    2-4 lembar lettuce,
    SAUS:
    4 sdm minyak zaitun
    1 butir kuning telur rebus, hancurkan
    1 sdm mayones
    1 sdt mustard
    2-3 sdm perasan jeruk lemon/nipis
    garam
    gula pasir
    air matang secukupnya
    CARA MEMBUAT SALAD MAKARONI TOMAT JAGUNG:
    1. Saus: Campur semua bahan. Aduk. Sisihkan.
    2. Penyelesaian: Tata semua bahan di piring saji. Simpan di lemari pendingin.
    3. Saat akan disantap, tuang saus salad ke atasnya.

    Untuk: 5 Porsi

    INFO TIP SEHAT:
    Dengan banyak makan buah dan sayu, glukosa darah akan terkontrol dengan baik dan berdampak positif terhadap. berat badan.

    Fakta Gizi Per Porsi
    Kalori 266 kal
    Protein 7,3 g
    Lemak 4,3 g
    Karbohidrat 42,3 g
    Kolesterol 55 mg
    Serat 1,7 g

  • Resep Ayam Panggang Istimewa

    Resep Ayam Panggang Istimewa

    BAHAN:
    1 ayam buras, potong 16
    100 g jamur merang, iris’/2 cm
    4 siung bawang putih, ulek halus
    3 sdm saus tiram
    3 sdm kecap asin
    2 sdm saus tomat
    2 sdm arak masak
    1 sdm kecap manis
    merica
    20 g margarin
    100 ml air
    1 paprika merah sedang, potong dadu 1 cm
    1 paprika hijau sedang, potong dadu 1 cm
    1 bawang bombay sedang, potong dadu 2 cm
    5 tangkai daun bawang, iris 1 cm
    5 buah cabai hijau, belah, buang bijinya, potong dadu 1 cm
    CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG ISTIMEWA:
    1. Campur sebagian bawang putih, dan 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, saus tomat, arak masak, dan kecap manis. Aduk rata.
    2. Lumurkan ke ayam. Diamkan selama 30 menit.
    3. Taruh margarin di wajan anti lengket. Lelehkan.
    4. Tutup. Lalu masak dengan api sedang sampai airnya habis sambil sesekali diaduk. Angkat.
    5. Tumis sisa bawang putih sampai harum.
    6. Masukkan cabai hijau, kedua macam paprika, jamur, daun bawang dan bawang bombay.
    Aduk sampai layu.
    7. Beri saus tiram dan kecap asin. Ad u k.
    8. Taruh ayam di wadah tahan panas.Tuangkan saus tadi.
    9. Panggang selama 10 menit di oven dengan api bawah bersuhu 150° C. Setiap 5 menit aduk. Angkat.
    10. Sajikan selagi hangat.

    INFO Fakta Gizi Per Porsi
    Kalori 350 kal
    Protein 30 g
    Lemak 16 g
    Karbohidrat 27 g
    Kolesterol 71 mg
    Serat 2,5 g