hobimasak.info

Tag: pasta moka

  • Resep Puding Cokelat Jelly

    Resep Puding Cokelat Jelly

    Puding dengan warna dan rasa coklat juga aneka warna jelly mininya menarik sekali buat anak-anak. Sabagai alternatif jajanan anak yang bisa Anda buat sendiri untuk buh hati Anda. Bahan-bahan dan cara membuatnya ada dalam resep berikut.
    BAHAN:
    • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
    • 700 cc susu segar
    • 125 gr gula pasir
    • 100 gr cokelat
    • 1 sdm cokelat bubuk
    • 1 sdt pasta moka
    • 100 gr mini jelly, siap beli
    SAUS VLA:
    • 1 sdm tepung maizena
    • 350 susu segar
    • 100 gr gula pasir
    • 2 kuning telur
    CARA MEMBUAT PUDING COKELAT JELLY:
    1. Rebus agar-agar bersama susu segar, gula pasir, cokelat bubuk. Setelah mendidih, masukkan terus diaduk rata dan cepat.
    2. Siapkan loyang bergaris tengah 16 cm, basahi air. Tuang sebagian adonan puding, sisihkan.
    3. Setelah puding berselaput, atur mini jelly di atasnya. Selanjutnya tuang sisi puding sedikit demi sedikit sampai adonan puding habis. Atur sisa mini jelly di permukaan puding.
    4. Saus vla: Larutkan tepung maizena dengan sedikit susu. Rebus sisa susu bersama gula pasir sampai gula larut. Tuangi larutan tepung maizena bergantian dengan kuning telur sambil terus diangkat rata. Angkat.
    5. Hidangkan puding dengan vla.

  • Resep Loaf Cake Segitiga

    Resep Loaf Cake Segitiga

    BAHAN:
    • Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 325 gram
    • Tepung maizena 50 gram
    • Susu bubuk 25 gram
    • Baking powder 1 ½ sendok teh
    • Margarin 400 gr
    • Gula halus 275 gram
    • Garam 1/2 sendok teh
    • Tape singkong 250 gram, buang seratnya
    • Telur ayam 8 butir
    • Santan siap pakai 50 ml
    • Pasta moka secukupnya
    • Pasta cokelat secukupnya
    BAHAN TABURAN:
    • Margarin 25 gram
    • Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 40 gram
    • Keju cheddar 30 gram, parut
    CARA MEMBUAT LOAF CAKE SEGITIGA:
    1. Taburan: Campur Semua bahan, aduk hingga berbutir. Sisihkan.
    2. Ayak terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder menjadi satu. Sisihkan. Kocok margarin, gula halus dan garam hingga lembut. Masukkan tape singkong, kocok rata.
    3. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian campuran terigu sambil dikocok hingga rata. Tambahkan sisa campuran terigu bergantian dengan santan sambil dikocok hingga rata.
    4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bagi kembali sebagian adonan menjadi 2 bagian, beri masing-masing dengan pasta moka dan pasta cokelat. Aduk rata. Biarkan sebagian adonan lainnya dengan warna dasar.
    5. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 15 menit, angkat. Tuang adonan moka di atasnya. Panggang kembali dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 20 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake dan potong bentuk segitiga memanjang.
    6. Tuang 1/4 bagian adonan warna dasar ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan . beralas kertas roti. Letakkan cake bentuk segitiga di atasnya, tuang sisa adonan.
    7. Taburi permukaannya dengan adonan taburan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 30 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake, potong dan sajikan.

    UNTUK 8 POTONG

  • Resep Cake Lapis Tabur Enting Kacang

    Resep Cake Lapis Tabur Enting Kacang

    BAHAN:
    – 10 kuning telur
    – 6 putih telur
    – 175 gram gula pasir
    – 1/2 sendok teh cake emulsifier/TBM/SP/ovalet
    – 150 gram tepung terigu
    – 100 gram margarin, lelehkan
    – pasta moka secukupnya
    – vanilla nougat
    – 250 gram cokelat oles roti
    – 150 gram krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin, kocok
    – 300 gram enting kacang, tumbuk kasar
    Hiasan: enting kacang dan ceri merah
    CARA MEMBUAT CAKE LAPIS TABUR ENTING KACANG:
    1. Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan.
    2. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
    3. Kocok telur kuning, putih bersama gula pasir dan cake emulsifier, hingga mengembang dan lembut.
    4. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan margarin leleh, aduk rata, tambahkan pasta moka, aduk rata dan tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 40 menit hingga matang.
    5. Vania nougat: campur cokelat oles dengan krim yang telah dikocok, aduk rata.
    6. Penyelesaian: potong kue menjadi 3 bagian mendatar, olesi dengan olesan krim,
    taburi dengan enting kacang, ratakan susun kembali.
    7. Hias seluruh permukaan kue dan taburi enting kacang dan ceri merah.
    8. Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan dingin.

    Untuk 12 potong.