BAHAN :
– roti burger
– beef burger
– irisan tomat
– irisan ketimun (kyuri: ketimun jepang kalau ada)
– irisan daun sla (lettuce)
– bawang bombay, cincang
– keju cheddar lembaran
SAUS :
– saus barbeque
– saus tomat
– saus sambal
– saus mayonnaise
– saus mustard
CARA MEMBUAT BURGER BARBEQUE SAUCE:
1. Olesi daging burger dengan saus bbq, diamkan beberapa saat.
2. Panggang kedua sisinya sampai matang -/+ 3 – 5 menit setiap sisinya atau sesuai selera).
3. Olesi bagian dalam roti dengan saus mayonnaise, atur berturutturut daun sla, daging burger, lembaran keju, tomat,
ketimun, beri taburan bawang bombay, bubuhi saus: bbq, tomat, sambal dan mustard sesuai selera.
4. Panaskan burger di dalam microwave sebentar saja sesaat sebelum disantap.
Tag: Saus barbeque
-
Resep Burger Barbeque Sauce
-
Resep Kulit Bebek Peking Gulung
BAHAN :
Kulit bebek Peking yang dipotong ukuran 3 x 10 cm.
Daun bawang bombai.
Kulit lumpia siap saji yang sudah dikukus sebelumnya.
BAHAN UNTUK SAUS :
Saus barbeque, gula pasir yang dicampur remasan kacang tanah goreng.
CARA MENYAJIKAN KULIT BEBEK PEKING GULUNG (CHINA) :
1. Buka kulit lumpia, oleskan satu sendok kecil barbeque dan gula kacang.
2. Letakkan satu potong kulit bebek dan satu potong daun bawang bombai.
3. Lalu gulung menyerupai lumpia. -
Resep Steak Masak Paprika
BAHAN:
• Kentang 500 gram, kukus, haluskan
• Roti tawar 4 lembar, cabik – cabik
• Tepung tapioka 30 gram
• Susu cair 100 ml
• Penyedap rasa 1 sendok teh
• Bawang putih goreng 3 siung, hancurkan
• Mentega 2 sendok makan, untuk menumis
• Bawang putih 3 siung, cincang
• Paprika hijau 50 gram, potong dadu
• Paprika merah 50 gram, potong dadu
• Saus tomat 2 sendok makan
• Saus barbeque 1 sendok makan
• Merica bubuk 1 sendok teh
• Tepung maizena 1 sendok teh, dilarutkan dengan air
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok the Air 150 ml
PELENGKAP :
• Buncis 200 gram, potong – potong
• Kentang 200 gram, kukus, haluskan
• Wortel 2 buah, iris – iris
• Peterseli cincang secukupnya
• Margarin 2 sendok makan
CARA MEMBUAT STEAK MASAK PAPRIKA :
1. Campur kentang, roti tawar, tepung terigu, susu cair, penyedap rasa dan bawang putih goreng.
Aduk hingga rata, siapkan loyang persegi panjang yang sudah diolesi dengan minyak.
Kukus selama 30 menit hingga matang.
2. Cetak bentuk bulat, lalu panggang hingga berwarna kecokelatan.
3. Saus : tumis bawang putih hingga harum. Masukkan paprika, saus tomat, saus barbeque,
merica, garam, gula pasir, dan air, aduk menjadi satu. Masak hingga mendidih, kentalkan
dengan larutan tepung maizena. Masak kembali hingga mendidih dan matang.
4. Rebus sebentar buncis, kentang, wortel. Tumis dengan margarin lalu taburi dengan peterseli.
5. Sajikan kentang dengan siraman saus di atasnya dan pelengkapnya. -
Resep Steak Saus Bbq
BAHAN :
• Tahu 300 gram, haluskan
• Tepung roti 100 gram
• Tepung tapioka 30 gram
• Air secukupnya
• Garam 1/2 sendok teh
• Merica bubuk secukupnya
SAUS
• Jamur kancing 250 gram, iris tipis
• Margarin 2 sendok makan, untuk menumis
• Bawang bombay 1 buah, cincang
• Tepung terigu 1 sendok makan
• Pasta tomat 1 sendok makan
• Saus barbeque 1 sendok makan
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Kaldu 150 ml
• Cabai merah 1 buah, iris bentuk korek api
PELENGKAP:
• Brokoli 250 gram, cuci bersih
• Wortel 2 buah, potong memanjang
• Margarin 2 sendok makan
CARA MEMBUAT :
1. Campur tahu, tepung roti, tepung tapioka, air, garam, merica bubuk aduk rata. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin, lalu masukkan tahu kukus selama 30 menit hingga matang.
2. Potong – potong setebal 2 cm, lalu panggang hingga kecokelatan.
3. Saus : tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan kaldu sedikit –
sedikit sambil terus diduk hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir. Tambahkan pasta tomat, saus barbeque, dan merica . Aduk dan masak hingga matang dan mengental. Masukkan jamur kancing,
aduk dan biarkan sebentar.
4. Rebus sebentar brokoli, wortel. Tumis dengan margarin lalu taburi dengan peterseli.
5. Sajikan tempe dengan saus dan pelengkapnya.