hobimasak.info

Tag: Sop Ceker

  • Resep Pindang Kaki Ayam

    Resep Pindang Kaki Ayam

    BAHAN:
    • 300 gram kaki ayam
    • 2 cm jahe, dimemarkan
    • 1 tangkai serai, dimemarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 750 ml air
    • 2 buah cabai merah, dimemarkan
    BUMBU HALUS:
    • 3 buah kemiri, sangrai
    • 4 butir bawang merah, sangrai
    • 3 siung bawang putih, sangrai
    • 1 sendok teh merica, sangria garam
    CARA MEMASAK PINDANG KAKI AYAM:
    1. Pukul-pukul kaki ayam lalu cuci bersih. Didihkan air lalu masukkan kaki ayam.
    2. Sementara itu, tumis bumbu halus, serai, salam, cabai, dan jahe. Setelah harum, masukkan ke dalam rebusan dan masak sampai bumbu meresap dan kaki matang.

    Untuk 6 porsi

  • Resep Sup Kembang Tahu Kaki Ayam

    Resep Sup Kembang Tahu Kaki Ayam

    BAHAN :
    • 300 gram kaki ayam
    • 2 siung bawang putih. dicincang halus
    • 2 cm jahe dimemarkan
    • 750 ml air
    • 100 gram kembang tahu, direndam
    • 50 gram soun. direndam
    • 1 buah wrortel, potong ala minestron
    • 1 jagung manis, dipipil
    • 50 gram kacang polong
    • garam, merica. pala bubuk secukupnya
    CARA MEMASAK SUP KEMBANG TAHU KAKI AYAM:
    1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kaki ayam. Aduk sampai agak kaku lalu tuangkan air.
    2. Masukkan wortel dan jagung manis. Setelah matang, tambahkan soun, kembang tahu, kacang polong, garam, merica, dan pala.
    3. Sajikan hangat.

    Untuk 5 porsi