BAHAN :
• 300 gram kaki ayam
• 2 siung bawang putih. dicincang halus
• 2 cm jahe dimemarkan
• 750 ml air
• 100 gram kembang tahu, direndam
• 50 gram soun. direndam
• 1 buah wrortel, potong ala minestron
• 1 jagung manis, dipipil
• 50 gram kacang polong
• garam, merica. pala bubuk secukupnya
CARA MEMASAK SUP KEMBANG TAHU KAKI AYAM:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kaki ayam. Aduk sampai agak kaku lalu tuangkan air.
2. Masukkan wortel dan jagung manis. Setelah matang, tambahkan soun, kembang tahu, kacang polong, garam, merica, dan pala.
3. Sajikan hangat.

Untuk 5 porsi