hobimasak.info

Tag: Susu cair

  • Resep Dadar Enten

    Resep Dadar Enten

    Merupakan salah satu jenis jajanan tradisional, dari kategori kue basah. Mudah dalam membuatnya. Langsung saja yuuk kita simak cara membuatnya, melalui resep ini.
    BAHAN DADAR:
    – 150 gr terigu serbaguna
    – 1 butir telur, kocok lepas
    – 1/2 sdt garam
    – 300 ml susu cair
    – 1 sdt essens pandan
    – 80 gr margarine, lelehkan
    BAHAN ENTEN:
    – 100 ml air
    – 150 gr gula merah, sisir halus
    – 1 lembar daun pandan
    – 1/2 sdt garam
    – 1/2 butir kelapa parut
    CARA MEMBUAT DADAR ENTEN:
    1. Aduk terus sampai gula mencair dan menyatu dengan kelapa. Masak terus sampai kelapa agak mengering. Angkat dan biarkan dingin, sisihkan. Bahan Dadar : Campur semua jadi satu lalu kocok rata dengan menggunakan
    2. Mixer sampai adonan halus. Jika perlu adonan disaring agar tidak bergerinjil.
    3. Ambil wajan teflon lalu buat dadar dari satu sendok sayur bahan dadar, sebaiknya tipis.
    4. Lakukan sampai bahan habis.

    TIPS:
    Enak disantap dengan segelas teh hangat di sore hari

  • Resep Kue Cokelat Kacang Kismis

    Resep Kue Cokelat Kacang Kismis

    Merupakan salah satu kreasi dari kue kering. Bahan, dan cara membuat kuker ini, bisa Anda simak dalam resep berikut.
    BAHAN:
    • 250 gr tepung terigu
    • 1/2 sdt baking powder
    • 1/2 sdt soda kue
    • 1/4 sdt garam
    • 100 gr mentega, kocok
    • 225 gr gula pasir
    • 1 kuning telur
    • 1 btr telur
    • 75 gr cokelat masak (cooking chocolate), lelehkan
    • 1 sdt vanila bubuk
    • 125 ml susu cair
    • 175 gr kismis
    • 150 gr kacang mente goreng, cincang kasar
    CARA MEMBUAT KUE COKELAT KACANG KISMIS:
    1. Ayak terigu bersama baking powder, soda kue dan garam.
    2. Kocok mentega hingga mengembang, masukkan gula sedikit-sedikit sambil terus kocok. Masukkan telur dan kuning telur, kocok hingga tercampur rata.
    3. Masukkan cokelat leleh dan vanila, aduk rata.
    4. Masukkan terigu bergantian dengan susu cair, aduk hingga rata.
    5. Tambahkan kismis dan mente cincang, aduk.
    6. Siapkan loyang datar, olesi dengan margarin. Ambil 1 sendok teh penuh adonan, taruh di atas loyang.
    Beri jarak masing-masing 5 cm.
    7. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius. hingga kuning kecoklatan selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
    8. Simpan di dalam wadah kering dan tertutup

  • Resep Puding Coklat

    Resep Puding Coklat

    Merupakan salah satu kreasi puding dengan menggunakan bahan; agar-agar, nutrijel, susu cair, gula pasir, coklat bubuk, dan dark cooking chocolate, yang dimasak secara bersama dengan api kecil. Saus/vla sebagai pelengkap saat penyajiannya. Membuat puding coklat yang praktis ini yuuuk..!
    BAHAN:
    – 1300 ml susu cair
    – 2 bungkus agar-agar warna coklat
    – 1 bungkus nutrijell coklat
    – 5 sdm gula pasir atau sesuai selera saja manisnya
    – 1 sdm coklat bubuk *says pake pure chocolate powder*
    – 100 gr dark cooking chocolate, cincang
    BAHAN SAUS/VLA:
    – 400 ml susu cair
    – 2 sdm gula pasir
    – 2 sdm maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
    CARA MEMBUAT PUDING COKLAT:
    1. Camur semua bahan puing dan masak bahan pudding yang telah tercampur rata dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk agar semuanya larut dan tercampur rata. Masak sampai mendidih, lalu matikan api.
    2. Tuang adonan puding yang sudah masak ke dalam cetakan yang sudah terlebih dahulu dibasahi air. Dinginkan sampai mengeras baru dipotong-potong
    3. Untuk saus : Masak susu dan gula sampai mendidih lalu tuangkan larutan maizena, aduk cepat sampai mengental lalu matikan api, dinginkan sambil terus diaduk pelan
    4. Sajikan puding coklat ini dengan vla atau saus susunya.

  • Resep Nasi Tumis Jamur

    Resep Nasi Tumis Jamur

    Adalah nasi tumis atau nasi goreng yang dicampur dengan potongan jamur shitake, potongan daging sapi, dengan menggunakan minyak sayur sebagai minyak untuk menumisnya, bersama dengan beberapa bumbu lain. Menu ini sangat praktis untuk sarapan Anda dan keluarga sebelum memulai rutinitas masing-masing. Cara membuat dan persiapan bahan-bahannya, selengkapnya ada dalam resep ini.
    BAHAN:
    • 1 sdm minyak sayur
    • 20 g bawang bombay, iris kasar
    • 1 siung bawang putih,cincang halus
    • 2 buah jamur shitake, iris tipis
    • 75 g daging sapi, iris tipis
    • 75 ml kecap Jepang
    • 1 sdt kecap manis
    • 1 sdm saus barbeque
    • 1/2 sdt merica hitam bubuk
    • 250 g nasi putih yang pulen
    TOPPING:
    • 2 butir telur ayam
    • 2 sdm susu cair
    • 1 sdm saus barbeque
    CARA MEMBUAT NASI TUMIS JAMUR:
    1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.
    2. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
    3. Masukkan daging sapi,aduk hingga kaku.
    4. Tambahkan kecap asin,kecap manis,saus barbeque dan merica,aduk rata.
    5. Masukkan nasi, aduk hingga rata.
    6. Angkat, beri topping -nya. Sajikan segera.
    7. Topping: Kocok telur bersama dengan susu hingga rata.
    8. Buat menjadi 2 buah dadar yang lembut (jangan terlalu kering).

    Disajikan untuk: 2 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Blackberry Smoothie

    Resep Blackberry Smoothie

    Minuman segar dari buah blackberry, bisa Anda sajikan dengan cepat, mudah, dari panduan resep berikut.
    BAHAN YANG DIBUTUHKAN:
    * 1 cup buah Blackberry
    * 1 cup susu cair
    * 1 sendok teh madu
    * es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT BLACKBERRY SMOOTHIE:
    * Masukkan blackberry, susu cair, dan es batu
    * Tambahkan madu
    * Blender hingga lembut
    * Tuang ke dalam gelas dan hiss dengan buah blackberry segar
    Blackberry Smoothie Delight siap dihidangkan.

  • Resep Pancake Blueberry

    Resep Pancake Blueberry

    Kue dadar yang dibuat dari campuran tepung terigu, susu, telur dan gula dan diolah dengan cara digoreng di atas wajan datar yang telah diolesi sedikit minyak. Kreasi pancake yang kami sajikan kali ini adalah, dengan tambahan topping blueberry. Anda bisa berkreasi dengan aneka rasa / topping seperti; rasa coklat, strawberry, kacang, keju dan sebagainya.
    BAHAN-BAHAN:
    • 3/4 cangkir tepung terigu
    • 1 sdm gula
    • 1 sdt baking powder
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm margarin
    • 1 butir telur
    • 3/4 cangkir susu cair
    • 1/2 cangkir buah blueberry, cuci bersih, kemudian diblender
    • Margarin untuk dioleskan pada panci
    CARA MEMBUAT PANCAKE BLUEBERRY:
    1. Ayak ke dalam suatu mangkuk tepung terigu, gula, baking powder, dan garam.
    2. Lelehkan margarin.
    3. Kocok telur, kemudian tambahkan ke dalam lelehan margarin, aduk sampai tercampur.
    4. Tambahkan ke dalamnya ayakan campuran tepung terigu, aduk sampai tercampur.
    5. Untuk membuat pancake-nya, oleskan terlebih dahulu wajan pancake dengan margarin, panaskan dengan panas sedang sampai muncul gelembung udara.
    6. Takar terlebih dahulu adonan pancake dalam cangkir, tuangkan ke dalam wajan, ratakan ke semua sisi. Lalu tambahkan bluberry di atasnya.
    7. Masak dengan panas sedang sampai terbentuk gelembung udara di permukaannya.
    8. Balik pancake dengan bantuan garpu atau sendok, masak sampai berwarna kecokelatan pada sisi yang satunya.
    9. Angkat dari wajan dan sajikan dengan butter atau madu.

    CATATAN:
    Kalau sulit menemukan buah blueberry segar, boleh juga diganti dengan selai blueberry atau blueberry jam topping

  • Resep Cake Agar-Agar Coklat Chip

    Resep Cake Agar-Agar Coklat Chip

    Bentuknya yang mirip kue muffin, dengan tambahan agar-agar menjadikan tekstur cake agar-agar coklat chip semakin lembut. Rasa cokelatnya yang begitu menggoda. Sensasi kriuk coklat chipnya. Penasaran, bagaimana membuatnya. Berikut resep lengkapnya. Selamat mencoba..!
    BAHAN:
    • 75 ml susu cair
    • 50 gram coklat bubuk
    • 1 sdm coklat pasta
    • 2 agar-agar bubuk coklat
    • 30 gram mentega
    • 100 gram gula pasir
    • 1 sdt sp
    • 2 butir telur
    • 120 gram tepung terigu
    • 1 sdt baking powder
    • 50 gram coklat chip
    CARA MEMBUAT CAKE AGAR-AGAR COKLAT CHIP:
    1. Campur susu, coklat bubuk, coklat pasta dan aduk sampai larut. Sisihkan.
    2. Kocok mentega dan gula sampai lembut. Tambahkan sp sambil terus dikocok. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
    3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, sambil diayak, berselang-seling dengan campuran susu cair coklat.
    4. Siapkan cetakan muffin kecil yang dialas kertas cup kue. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Taburkan coklat chips.
    5. Oven selama 30 menit dengan suhu 1800c.

  • Resep Kue Kacang Isi Moka

    Resep Kue Kacang Isi Moka

    Merupakan salah satu kue yang selalu ikut meramaikan sajian kue di hari raya, ataupun sebagai sajian saat teman Anda berkunjung ke rumah. Sepintas hamper mirip dengan nastar, namun akan terasa berbeda saat Anda menikmatinya.
    BAHAN:
    • 150 gram margarin
    • 1/4 sendok teh garam
    • 35 gram gula tepung
    • 1 kuning telur
    • 50 gram selai kacang
    • 200 gram tepung terigu protein rendah
    • 35 gram maizena
    • 25 gram susu bubuk
    BAHAN OLESAN:
    • 2 kuning telur
    • 1/2 sendok teh susu cair
    BAHAN ISI:
    • 15 gram putih telur
    • 1/8 sendok teh garam
    • 100 gram gula tepung
    • 1/4 sendok teh moka pasta
    CARA MEMBUAT KUE KACANG ISI MOKA:
    1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung selama 2 menit hingga lembut.
    2. Masukkan kuning telur dan selai kacang. Kocok rata.
    3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
    4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Letakkan diloyang yang diolesi tipis margarin.
    5. Tekan tengahnya dengan kelingking/sumpit agak lebar
    6. Oven 10 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius sampai setengah matang.
    7. Oles dengan campuran bahan olesan. Bagian cekung tidak perlu dioles. Oven lagi 25 menit sampai matang.
    8. Isi: Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
    9. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Semprot di tengah.
    10. Oven 5 menit dengan suhu 100 derajat celcius sampai kering

  • Resep Puding Pandan

    Resep Puding Pandan

    Selain disajikan sebagai menu disert/hidangan penutup, pudding pandan juga dapat disajikan sebagai sajian ta’jil berbuka puasa. Cara membuat pudding pandan.
    BAHAN:
    – 200 ml susu cair
    – 1200 ml air
    – 2 bungkus agar-agar warna hijau
    – 1 sdm essens pandan
    – 250 gr gula pasir *sesuaikan manisnya dengan selera*
    – 1 sachet vanili bubuk
    – sejumput garam
    – 2 butir putih telur, kocok kaku
    CARA MEMBUAT PUDING PANDAN:
    1. Campurkan susu dengan 1200 ml air, agar-agar, esens pandan, gula pasir, garam dan vanili, aduk rata sampai semuanya larut dan tidak menggumpal.
    2. Masak adonan agar-agar sampai matang dan mendidih, jangan lupa untuk terus mengaduk agar tidak menggumpal agar-agarnya. Jika sudah mendidih, matikan apinya.
    3. Kocok putih telur sampai kaku, lalu masukkan adonan agar-agar yang masih panas sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil terus dikocok/mikser dengan kecepatan tinggi.
    4. Kocok terus sampai adonan agar-agar menyatu dengan kocokan putih telur. Kocok sampai adonan hangat agar puding tidak turun dan terpecah dari busa putih telurnya.
    5. Tuang adonan ke dalam loyang agar-agar yang sebelumnya telah dibasahi air dan dinginkan. Potong-potong jika sudah dingin dan mengeras. Sajikan

  • Resep Chocho Chip Cheese Muffin

    Resep Chocho Chip Cheese Muffin

    Adalah salah satu kreasi kue muffin, dengan penambahan bahan chocho chip & keju. Cara membuatnya ada dalam resp berikut.
    BAHAN:
    •1 cup gula pasir
    •1 3/4 cup tepung terigu
    •1 sdm baking powder
    •100 gr keju cheddar, parut
    •1/2 cup choco chips
    •1 butir telur
    •3/4 cup susu cair
    •1/2 cup canola oil atau minyak goreng lainnya
    CARA MEMBUAT CHOCHO CHIP CHEESE MUFFIN:
    •Campur semua bahan kering, aduk rata
    •Masukkan telur, keju parut, dan choco chips, aduk rata kembali
    •Masukkan susu dan canola oil, aduk perlahan sebentar saja asal kecampur
    •Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup lalu beri taburan diatasnya dengan sedikit keju parut
    •Panggang dalam oven bersuhu 180 dC sekitar 25 menit sampai matang
    •Angkat dan sajikan hangat bersama teh manis.