Tag: Tajilan Puasa

Resep Samosa Tempe

BAHAN-BAHAN:
– 15 lembar kulit lumpia
– 200 g daging sapi giling
– 100 g tempe
– 1/2 buah bawang bombay
– 2 batang daun bawang
– 1 butir putih telur
– 1 bungkus Sajiki “Bumbu Rendang”
– 1 Liter minyak goreng
PELENGKAP:
– Saus sambal
CARA MEMBUAT SAMOSA TEMPE:
1. Cincang bawang bombay, iris daun bawang, dan parut tempe.
2. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan tempe parut dan &W ho Bumbu Rendang, aduk hingga matang.
4. Isi kulit lumpia dengan tumisan, lipat segitiga, rekatkan dengan putih telur. Goreng hingga matang, sajikan.

Lama Memasak: 30 menir
Porsi : 15 buah
Energi : 141 kkal/buah

10 July 2014
Resep Bola Ketan Balut Cokelat

BAHAN:
• Bola-bola ketan siap pakai 1 bungkus, rebus
• Cokelat masak pekat 200 gram, sisir
• Cokelat masak merah muda 75 gram, sisir
CARA MEMBUAT BOLA-BOLA KETAN BALUT COKELAT:
1. Tim masing-masing cokelat hingga leleh. Masukkan cokelat masak merah muda ke dalam plastik segitiga.
2. Siram bola ketan dengan cokelat masak pekat leleh hingga rata ke seluruh permukaannya. Bekukan. Coretkan cokelat merah muda pada sekeliling bola ketan. Bekukan kembali. Sajikan

Untuk 20 buah.

6 July 2014
Resep Loaf Cake Bunga

BAHAN:
• Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 90 gram
• Tepung maizena 15 gram
• Susu bubuk 10 gram
• Baking powder ½ sendok teh
• Kuning telur 7 butir
• Putih telur 4 butir
• SP 1/2 sendok teh
• Gula halus 100 gram
• Cokelat masak putih 25 gram, sisir
• Margarin 65 gram
• Pewarna makanan oranye secukupnya
BAHAN CAKE HIJAU :
• Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 90 gram
• Tepung maizena 15 gram
• Susu bubuk 10 gram
• Baking powder ½ sendok teh
• Kuning telur 7 butir
• Putih telur 4 butir
• SP 1/2 sendok teh
• Gula halus 100 gram
• Cokelat masak putih 25 gram, sisir
• Margarin 65 gram
• Pewarna makanan hijau secukupnya
CARA MEMBUAT LOAF CAKE BUNGA:
1. Cake Motif: Ayak terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder menjadi satu. Sisihkan. Tim cokelat masak putih dan margarine hingga leleh, angkat dan sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan SP hingga kental, sisihkan. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Masukkan adonan kuning telur sedikit derrii sedikit ke dalam putih telur kocok. Kocok kernbali kernbali hingga mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Berl pewarna oranye. Aduk rata.
4. Tuang adonan warna oranye ke dalam loyang loaf bersemir margarine dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 25 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake dan potong bentuk bunga memanjang.
5. Adonan Cake Hijau: Cara membuat sama dengan adonan cake motif (no.1-3). Hanya saja pewarna diganti dengan pewarna hijau. Aduk rata.
6. Tuang 1/4 bagian adonan hijau ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 5 menit. Letakkan cake bentuk bunga di atasnya, tuang 1/2 bagian sisa adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 10 menit. Tuang sisa adonan hijau dan panggang kembali ke dalam oven bersuhu 180°C selama 25 menit hingga matang. Angkat.
7. Keluarkan cake, potong dan sajikan.

UNTUK 8 POTONG

5 July 2014
Resep Loaf Cake Hati

BAHAN:
• Tepung terigu protein sedang 350 gram
• Tepung maizena 50 gram
• Susu bubuk 25 gram
• Baking powder 1 sendok teh
• Margarin 400 gram
• Gula halus 275 gram
• Telur ayam 8 butir
• Keju cheddar 50 gram, parut
• Meses cokelat 50 gram
• Pewarna makanan merah muda secukupnya
CARA MEMBUAT LOAF CAKE HATI:
1. Ayak terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder menjadi satu. Sisihkan. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian campuran terigu sambil dikocok rata. Tambahkan sisa campuran terigu, aduk perlahan hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri sebagian dengan pewarna makanan merah muda, aduk rata. Campur sisa adonan dengan keju dan meses. Aduk rata.
4. Tuang adonan warna merah muda ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 25 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake dan potong bentuk hati memanjang.
5. Tuang 1/4 bagian adonan keju ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Letakkan cake bentuk hati di atasnya, tuang sisa adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 30 menit.
menit hingga matang,
angkat. Keluarkan cake,
potong dan sajikan.

UNTUK 8 POTONG

3 July 2014
Resep Bola Ketan Siram Santan

BAHAN:
• Bola-bola ketan siap pakai 1 bungkus, rebus
• Santan 350 ml dari ½ butir kelapa
• Tepung beras 1 sendok teh
• Daun pandan 1 lembar, simpulkan
• Garam 1/4 sendok teh
CARA MEMBUAT BOLA KETAN SIRAM SANTAN:
1. Campur santan, tepung beras, daun pandan dan garam, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
2. Letakkan bola ketan dalam mangkuk saji, siram dengan adonan santan. Sajikan.

UNTUK 4 PORSI

3 July 2014
Resep Bola Ketan Balut Kelapa

BAHAN:
• Bola-bola ketan siap pakai 1 bungkus, rebus
• Kelapa setengah tua 150 gr, parut panjang
• Garam 1/4 sendok teh
CARA MEMBUAT BOLA KETAN BALUT KELAPA:
1. Campur kelapa parut dan garam, aduk rata. Kukus selama -/+ 10 menit. Angkat dan dinginkan.
2. Gulingkan bola ketan di atas kelapa parut hingga rata. Sajikan.

UNTUK 20 BUAH

2 July 2014
Resep Loaf Cake Domino

BAHAN CAKE DOMINO:
• Tepung terigu protein sedang 100 gram
• Baking powder 1/4 sendok teh
• Telur ayam 3 butir
• Gula pasir 100 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• SP 1 sendok teh
• Santan kental siap pakai 50 ml
• Pasta cokelat secukupnya
BAHAN CAKE ORANYE:
• Tepung terigu protein sedang 150 gram
• Tepung maizena 25 gram
• Baking powder 1/4 sendok teh
• Telur ayam 5 butir
• Gula pasir 150 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• SP 1 sendok teh
• Santan kental siap pakai 100 ml
• Pewarna makanan oranye secukupnya
CARA MEMBUAT LOAF CAKE DOMINO:
1. Cake Domino: Ayak terigu dan baking powder menjadi satu, sisihkan. Kocok telur, gula, garam dan SP hingga mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan santan kental. Aduk perlahan hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, pasta cokelat dan pasta pandan pada masing-masing bagian. Aduk rata. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Kukus masing-masing adonan selama -/+ 20 menit, angkat. Keluarkan cake, potong balok panjang dengan ukuran sama. Sisihkan.
3. Adonan Cake Oranye: Ayak terigu, maizena dan baking powder menjadi satu, sisihkan. Kocok telur, gula, garam dan SP hingga mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan santan kental. Aduk perlahan hingga rata. Tambahkan pewarna oranye, aduk rata.
4. Tuang 1/5 bagian adonan oranye ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Kukus selama -/+ 5 menit, angkat. Atur cake warna hijau dan cokelat secara berselang-seling dan berbentuk domino di atasnya.
5. Tuang sisa adonan oranye. Kukus kembali selama } 20 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake, potong dan sajikan.

UNTUK 8 POTONG

1 July 2014
Resep Bola Bola Ketan

BAHAN:
• Tepung ketan 500 gram
• Garam 1 sendok teh
• Air hangat 300 ml
• Air kapur sirih 2 sendok teh
• Pewarna makanan merah muda secukupnya
• Air secukupnya
• Gula merah 200 gram, Sisir
CARA MEMBUAT BOLA BOLA KETAN:
1. Kulit: Campur tepung ketan dan garam. Tuang air hangat dan air kapur sirih, aduk rata. Tambahkan pewarna merah muda, uleni hingga rata.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Tekan bagian tengahnya hingga menyerupai kantong. Beri 1 sdt gula merah sisir. Bulatkan kembali
3. Didihkan air. Masukkan bola ketan satu per satu, masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
4. Kemas bola-bola ketan ke dalam plastik kemasan. Simpan dalam freezer dan bekukan. Bola-bola ketan siap untuk dikreasikan.

UNTUK 3 BUNGKUS @ 20 BUAH

TIPS:
• Jika bola ketan saat direbus sudah mengapung, segera angkat dan tiriskan. Rendam dalam air es agar bentuknya tetap bulat.
• Kemas dengan cara di vacuum agar dapat tahan lama.

1 July 2014
Resep Jus Apel Belimbing Madu

BAHAN:
2 buah (300 g) belimbing, potong-potong
1 buah apel fuji, potong-potong
250 ml (3 buah ) air jeruk baby
3 sdm madu
3 sdm sirup vanili
300 g es serut
CARA MEMBUAT JUS APEL BELIMBING:
1. Masukkan belimbing, apel, dan air jeruk baby ke dalam Blender SHARP.
2. Tambahkan madu dan sirup vanili. Masukkan es serut.
3. Blender hingga halus. Sajikan dingin.

23 June 2014
Resep Jus Brokoli Apel Wortel

BAHAN:
3 buah wortel impor
1 buah apel royal gala
3 potong brokoli, bersihkan bata ngny
CARA MEMBUAT JUS BROKOLI APEL WORTEL:
1. Cuci bersih semua bahan.
2. Kupas wortel, iris kecil-kecil.
3. Potong apel menjadi 4 bagian.
4. Masukkan brokoli, apel dan wortel dalam Juicer SHARP. (urutan yang disarankan adalah brokoli, lalu apel, kemudian wortel). Brokoli mengeluarkan aroma dan rasa yang kuat yang perlu diredam oleh sari apel dan wortel).
5. Proses hingga lembut., tuang dalam gelas. Minum sesegera mungkin dan langsung dihabiskan.

22 June 2014