Resep Loaf Cake Domino

BAHAN CAKE DOMINO:
• Tepung terigu protein sedang 100 gram
• Baking powder 1/4 sendok teh
• Telur ayam 3 butir
• Gula pasir 100 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• SP 1 sendok teh
• Santan kental siap pakai 50 ml
• Pasta cokelat secukupnya
BAHAN CAKE ORANYE:
• Tepung terigu protein sedang 150 gram
• Tepung maizena 25 gram
• Baking powder 1/4 sendok teh
• Telur ayam 5 butir
• Gula pasir 150 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• SP 1 sendok teh
• Santan kental siap pakai 100 ml
• Pewarna makanan oranye secukupnya
CARA MEMBUAT LOAF CAKE DOMINO:
1. Cake Domino: Ayak terigu dan baking powder menjadi satu, sisihkan. Kocok telur, gula, garam dan SP hingga mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan santan kental. Aduk perlahan hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, pasta cokelat dan pasta pandan pada masing-masing bagian. Aduk rata. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Kukus masing-masing adonan selama -/+ 20 menit, angkat. Keluarkan cake, potong balok panjang dengan ukuran sama. Sisihkan.
3. Adonan Cake Oranye: Ayak terigu, maizena dan baking powder menjadi satu, sisihkan. Kocok telur, gula, garam dan SP hingga mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan santan kental. Aduk perlahan hingga rata. Tambahkan pewarna oranye, aduk rata.
4. Tuang 1/5 bagian adonan oranye ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Kukus selama -/+ 5 menit, angkat. Atur cake warna hijau dan cokelat secara berselang-seling dan berbentuk domino di atasnya.
5. Tuang sisa adonan oranye. Kukus kembali selama } 20 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake, potong dan sajikan.

UNTUK 8 POTONG