BAHAN:
• Tepung terigu protein sedang 350 gram
• Tepung maizena 50 gram
• Susu bubuk 25 gram
• Baking powder 1 sendok teh
• Margarin 400 gram
• Gula halus 275 gram
• Telur ayam 8 butir
• Keju cheddar 50 gram, parut
• Meses cokelat 50 gram
• Pewarna makanan merah muda secukupnya
CARA MEMBUAT LOAF CAKE HATI:
1. Ayak terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder menjadi satu. Sisihkan. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian campuran terigu sambil dikocok rata. Tambahkan sisa campuran terigu, aduk perlahan hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri sebagian dengan pewarna makanan merah muda, aduk rata. Campur sisa adonan dengan keju dan meses. Aduk rata.
4. Tuang adonan warna merah muda ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 25 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake dan potong bentuk hati memanjang.
5. Tuang 1/4 bagian adonan keju ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Letakkan cake bentuk hati di atasnya, tuang sisa adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 30 menit.
menit hingga matang,
angkat. Keluarkan cake,
potong dan sajikan.

UNTUK 8 POTONG