hobimasak.info

Tag: telur

  • Resep Bolu Kukus Lapis Trio

    Resep Bolu Kukus Lapis Trio

    BAHAN:
    • PONDAN Bolu Kukus Spesial 400g
    • Telur 5 butir (250g)
    • Santan kental matang 150 cc
    • Essen pisang ambon 1 sendok makan
    • Warna sepuan merah dan hijau
    CARA MEMBUAT BOLU KUKUS LAPIS TRIO:
    • Panaskan kukusan dengan api besar sebelum mengocok telur. Kemudian kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 1 menit.
    • Masukkan tepung Pondan Bolu Kukus Spesial, kocok lagi .dengan kecepatan tinggi selama ± 6-7 menit sampai adonan putih mengental.
    • Kemudian masukkan essen pisang ambon dan santan kental matang, aduk sampai merata dengan soletan.
    • Adonan dibagi menjadi 3 bagian masing-masing diberi warna merah, hijau dan yang satu bagian biarkan polos.
    • Tuangkan adonan hijau kedalam loyang persegi ukuran 22×22 cm yang sudah dioles margarin dan kukus selama 10 menit, lalu tuang lagi adonan polos dan kukus selama 10 menit, terakhir warna merah dan kukus lagi selama 15 menit sampai matang, kukus dengan api besar

  • Resep Bolu Kukus Zebra

    Resep Bolu Kukus Zebra

    BAHAN:
    • PONDAN Bolu Kukus Spesial 400g
    • Telur 5 butir (250g)
    • Air 3 sendok makan
    • Margarin cair 5 sendok makan
    • Cokelat bubuk 1 sendok makan munjung
    CARA MEMBUAT BOLU KUKUS ZEBRA:
    • Panaskan kukusan dengan api besar sebelum mengocok telur, kemudian kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi selama 1 menit lalu masukkan Pondan Bolu Kukus Spesial dan air, kocok lagi dengan kecepatan tinggi selama ± 6-7 menit sampai adonan putih mengental.
    • Terakhir masukkan margarin cair, aduk sampai merata dengan soletan.
    • Ambil 1/3 adonan, campurkan dengan cokelat bubuk (yang sudah dilarutkan dengan 3 sendok makan air panas).
    • Tuang 4 sendok makan adonan putih ke tengah loyang bulat ukuran 24 cm yang telah dioles margarin, kemudian tuang 2 sendok makan adonan cokelat diatas adonan putih.
    • Ulangi terus dengan cara yang sama sampai adonan putih dan adonan cokelat habis (adonan paling atas adonan putih).
    •Kukus selama 25 menit sampai matang, dan dikukus dengan api besar.

  • Resep Bolu Kukus Bunga Mawar

    Resep Bolu Kukus Bunga Mawar

    BAHAN:
    • PONDAN Bolu Kukus Spesial 400g
    • Telur 2 butir (100g)
    • Air 250cc
    • Warna sepuan merah, cokelat, hijau
    • Tepung terigu 250g
    • Gula pasir 100g
    • Essen pisang ambon 1 sendok makan
    CARA MEMBUAT BOLU KUKUS BUNGA MAWAR:
    • Telur + gula dikocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 1 menit, masukkan Pondan Bolu Kukus Spesial dan air sebanyak 100cc, kocok lagi selama 6-7 menit, masukkan tepung terigu dan sisa airnya 150cc + essen pisang ambon, aduk sampai merata dengan soletan.
    • Kemudian adonan diambil masing masing 3 sendok makan kedalam 3 mangkok dan masing-masing diberi warna: merah, coklat dan hijau dan sisa adonan biarkan polos.
    • Cara menaruh warnanya: tuang adonan polos ¾ cetakan kedalam cetakan yang terbuat dari aluminium dan bawahnya berlubang-lubang yang telah diberi kertas cup, kemudian diatasnya diberi adonan warna hijau 1 sendok teh, lalu diatasnya ditaruh lagi adonan warna coklat 1 sendok teh, dan diatasnya ditaruh lagi adonan warna merah muda 1 sendok teh.
    • Kukus dengan api besar selama ± 15-20 menit (selama mengukus, tutup kukusan tidak boleh dibuka-buka).

    Menghasilkan ± 25 biji bolu kukus mawar.

  • Resep Kepiting Gulung Daun Singkong

    Resep Kepiting Gulung Daun Singkong

    BAHAN:
    300 gram daging kepiting
    150 gram tepung roti
    4 btr telur
    2 bh bawang bombai, cincang halus
    3 siung bawang putih, cincang halus
    3/4 sdt garam
    1 sdt merica bubuk
    1/2 sdt pala bubuk
    1 ikat daun singkong, rebus
    CARA MEMBUAT KEPITING GULUNG DAUN SINGKONG:
    1. Masukkan daging kepiting, tepung roti, telur, bawang, garam, merica dan pala dalam blender.
    2. Proses hingga lembut.
    3. Bentangkan kertas aluminium, letakkan daun singkong di atasnya.
    4. Letakkan adonan kepiting di atas daun singkong, ratakan.
    5. Gulung dan padatkan.
    6. Kukus selama 35 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
    7. Potong-potong dan sajikan.

    Untuk ± 20 potong

  • Resep Telur Dadar Ala Kemusuk

    Resep Telur Dadar Ala Kemusuk

    BAHAN:
    3 butir telur
    11/2 sdm terigu
    2 sdm air
    1 btg daun bawang, iris halus
    Garam
    BUMBU TUMBUK KASAR:
    5 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 cabai merah
    1-2 cabai rawit
    ½ sdt garam
    CARA MEMBUAT TELUR DADAR ALA KEMUSUK:
    1. Campurkan terigu, air dan bumbu tumbuk kasar. Aduk hingga tercampur rata.
    2.Tambahkan telur dan bawang daun. Kocok lepas hingga rata.
    3. Goreng hingga matang.

    *)Telur melambangkan awal dari kehidupan makhluk Tuhan.Dalam menjalankan ritme kehidupan, manusia harus selalu ingat akan asal-usulnya. Setiap manusia yang lahir atas ciptaanNya tentu sudah direncanakan. Tuhan menciptakan pasti mempunyai maksud tertentu dan tidak sia-sia. Maka, lambang dari telur dadar adalah bagaimana manusia harus selalu bersosialisasi dan bersatu dengan sesamanya secara rukun. Telur dadar merupakan pengejawantahan bersatunya beragam agama, etnis dan budaya.

  • Resep Orak-Arik Telur

    Resep Orak-Arik Telur

    BAHAN YANG DIPERLUAKAN:
    – 2 butir telur dikocok lepas
    – 1/4 sendok teh merica
    – 4 siung bawang putih
    – 3 siung kemiri sangrai
    CARA MENGOLAH BAHAN:
    1 Buat urak-arik telur: panaskan minyak, tuang campuran telur dan garam sambil diaduk hingga telur berbutir-butir, setelah matang, angkat, sisihkan.
    2. Tummis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, kol, daun bawang dan seledri aduk rata. Tambahkan ayam suwir, kecap garam dan kaldu ayam ratakan.
    3. Stetelah kaldu agak mengental, tambahkan urak-arik telur , aduk hingga matang, Angkat, sendokkan kepiring saji, tabur bawang goreng, sajikan

  • Resep Nasi Goreng Mutiara

    Resep Nasi Goreng Mutiara

    BAHAN:
    – 3 sdm minyak goreng
    – 2 butir telur, kocok lepas
    – 3 siung bawang putih, cincang
    – 2 piring nasi putih
    – 2 sdt kecap asin
    – 1 sdt garam
    – 1 sdt merica bubuk
    – 1 sdt kecap manis
    – 2 sdm kacang polong
    – 1 batang wortel, potong dadu, rebus matang
    – 50 gram keju cheddar, potong dadu
    CARA MEMBUAT NASI GORENG MUTIARA:
    1. Panaskan minyak goreng, buat orak-arik telur, masukkan bawang putih, tumis hingga layu.
    2. Masukkan nasi, kecap asin, garam, merica, dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan kacang polong, wortel, dan keju, masak sebentar, angkat.
    3. Sajikan hangat.

  • Resep Soboro Don

    Resep Soboro Don

    BAHAN:
    300 gram nasi putih
    300 gram daging dada ayam, potong kecil
    2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna
    1 sdm sake
    2 sdm gula pasir
    1 sdm mirin
    150 gram kacang polong beku
    1 sdm jahe parut
    2 sdm dark soy sauce
    2 butir telur, kocok lepas
    CARA MEMBUAT SOBORO DON:
    1. Panaskan daging ayam di atas pan hingga daging matang. Tambahkan 1 sendok makan PALMIA Margarin Serbaguna, sake, gula dan mirin, aduk rata.
    2. Masukkan kacang polong, dark soy sauce dan jahe parut, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
    3. Panaskan 1 sendok makan PALMIA Margarin Serbaguna, goreng telur hingga menjadi orak arik dan matang. Angkat.
    4. Sajikan nasi dalam mangkuk letakkan daging ayam, kacang polong dan telur orak arik di atas nasi.
    Sajikan selagi hangat.

    Untuk + 3 porsi

  • Resep Fruit Dome Pudding

    Resep Fruit Dome Pudding

    BAHAN:
    400 ml susu putih
    50 ml sirup vanilla
    1 bungkus agar-agar putih/bening
    1 butir telur
    100 gr gula pasir
    Buah2an untuk menghias
    CARA MEMBUAT FRUIT DOME PUDDING:
    1. Perciki cetakan dengan air
    2. Susun buah-buahan pada cetakan. Sisihkan.
    3. Masak susu putih, sirup vanilla, agar bening dan gula pasir hingga mendidih.
    4. Sementara itu kocok telur sampai mengembang.
    5. Masukkan larutan agar panas ke dalam telur, kocok sampai rata.
    6. Tuangkan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam kulkas dan dinginkan.
    7. Jika ingin, dapat disajikan dengan saus buah-buahan.

  • Resep Botok Ayam

    Resep Botok Ayam

    BAHAN:
    250 gram ayam giling, haluskan
    150gram jamur merang
    1 butir telur
    6 lembar daun pisang (untuk membungkus)
    BUMBU HALUS:
    4 siung bawang putih
    1 butir bawang merah
    50 gram kenari kupas
    1 sdt jinten
    1/2 sdt merica bubuk
    3/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT BOTOK AYAM:
    1. Campur ayam, jamur dan bumbu halus, Aduk rata.
    2. Menambahkan telur, aduk rata.
    3. Ambil selembar daun pisang, letakkan campuran tahu, bungkus tum.
    4. Kukus hingga matang. Angkat.
    5. Sajikan.

    Untuk + 6 buah