hobimasak.info

Tag: tepung bumbu Masako

  • Resep Kulit Ayam Serundeng

    Resep Kulit Ayam Serundeng

    BAHAN:
    • 300 gr kulit ayam, keruk sisa daging dan lemaknya
    • 200 gr tepung bumbu Masako
    • 3 sdm kapur sirih
    • 500 ml air
    BUMBU HALUS:
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • Lada secukupnya
    • Garam secukupnya
    SERUNDENG:
    • 100 gr kelapa parut setengah tua, parut memanjang
    • 3 butir bawang merah
    • 1 siung bawang putih
    • Gula pasir secukupnya
    • 2 sdm minyak goreng
    CARA MEMBUAT KULIT AYAM SERUNDENG:
    1. Serundeng: Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus, tumis dalam minyak panas hingga harum. Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata. Sangrai hingga kering dan kecokelatan, angkat. Tambahkan gula pasir, aduk rata
    2. Aduk rata air dan kapur sirih, masukkan kulit ayam. Rendam selama 30 menit, bilas dengan air hingga bersih
    3. Lumuri kulit ayam dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit. Balur dengan tepung bumbu hingga rata kemudian goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Aduk rata Kulit Ayam Goreng dengan serundeng
    4. Kulit Ayam Serundeng slap dikemas

    Untuk 1 Pack

  • Resep Ikan Bilih Selimut Krispy Bumbu Pedas

    Resep Ikan Bilih Selimut Krispy Bumbu Pedas

    BAHAN:
    • 250 gr ikan bilih, goreng
    • 1 bungkus tepung bumbu Masako
    • 150 gr tepung panir
    • Air, secukupnya
    • Minyak goreng
    TABURAN:
    • 20 gr Bon Cabe
    CARA MEMBUAT IKAN BILIH SELIMUT KRISPY BUMBU PEDAS:
    1. Larutkan tepung bumbu dengan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Celupkan ikan dalam adonan tepung hingga terbalut rata, gulingkan dalam tepung panir sampai terbalur rata
    2. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
    3. Sajikan Ikan Bilih Selimut Krispy bersama taburan Bon Cabe

    Untuk 1 Toples