hobimasak.info

Tag: tepung roti

  • Resep Roti Goreng Pizza

    Resep Roti Goreng Pizza

    BAHAN :
    10 lembar roti tawar
    1 kilogram minyak goreng GOODFRY DEEP FRYING FAT
    ISI :
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1/2 bawang bombay, cincang halus
    2 buah cabai hijau
    50 gram daging giling
    2 lembar daging asap, potong halus
    1 sendok makan tomat pasta
    2 sendok makan saus tomat
    1/4 sendok teh oregano
    1/4 sendok teh basil
    garam clan merica secukupnya
    PANIR :
    2 butir telur
    150 gram tepung roti
    CARA MEMBUAT ROTI GORENG PIZZA :
    1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum.
    Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai layu.
    Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
    2. Masukkan daging asap, tomat pasta, saus tomat, oregano, basil,
    garam, dan merica. Aduk sampai daging matang.
    3. Bentuk bulat tiap roti tawar. Tipiskan lalu ambil selembar roti, taruh adonan isi.
    Tutup dengan lembaran lain dan rekatkan dengan putih telur.
    4. Gulingkan roti di dalam kocokan telur lalu gulingkan di tepung roti.
    Lakukan 2 kali dan goreng dalam GOODFRY DEEP FRYING FAT sampai matang.

    untuk 10 potong

  • Resep Chicken Cordon Bleu

    Resep Chicken Cordon Bleu

    BAHAN :
    2 buah dada ayam, masing-masing disayat hingga membentuk kantung
    2 sendok makan kecap inggris
    1/2 sendok teh garam
    1 kilogram minyak GOODFRY DEEP FRYING FAT
    ISI :
    2 lembar daging asap
    2 lembar keju lembaran
    100 gram bayam rebus
    PELENGKAP :
    kentang goreng
    setup sayuran
    PANIR :
    1 butir telur
    100 gram tepung roti
    CARA MEMBUAT CHICKEN CORDON BLEU:
    1. Rendam ayam dalam kecap inggris dan garam sampai ke dalam kantung ayam.
    Biarkan 30 menit.
    2. Isi bagian kantung ayam dengan daging asap, keju, dan bayam.
    Jahit kantung ayam
    3. Celupkan ayam dalam telur lalu gulingkan pada tepung roti.
    Lakukan hal ini dua kali lalu goreng dalam GOODFRY DEEP FRYING FAT
    sampai matang.
    4. Sajikan ayam dengan kentang goreng dan setup sayuran.

    Untuk 20 potong

  • Resep Mangkuk Kentang Keju Panggang

    Resep Mangkuk Kentang Keju Panggang

    BAHAN:
    4 buah kentang
    Saus tomat atau saus sambal untuk olesan
    mentega leleh, untuk olesan
    ISI :
    30 g margarine
    100 g bawang Bombay, cincang halus
    75 g wortel, iris persegi kecil-kecil, rebus, tiriskan
    100 g daging ayam cincang
    30 g tepung terigu
    250 ml susu cair
    2 sdm keju parut
    1/2 sdt garam halus
    1/2 sdt gula pasir
    1/2sdt merica bubuk
    300 hasil kerukan
    2 kuning telur, kocok sebentar
    10 cm batang seledri, cincang halus
    TABURAN :
    3 sdt mentega
    3 sdm tepung roti
    2 sdm paprika merah dan hijau,potong dadu
    CARA MEMBUAT MANGKUK KENTANG KEJU PANGGANG :
    • Cuci bersih kentang dan belah dua memanjang. Keruk bagian tengahnya
    hingga berlubang dengan dasar dan keliling nisi kentang, setebal 1/2 cm.
    Pisahkan hasil kerukan, kukus, angkat dan sisihkan.
    • Isi: Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
    Masukkan wortel dan daging ayam. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk sambil
    dituangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
    • Masukkan kentang kukus, aduk sambil ditekan hingga kentang hancur.
    Tambahkan keju parut, garam, gula serta merica. Aduk rata, angkat.
    • Masukkan kuning telur dan seledri. Aduk pula hingga rata.
    Panaskan oven 2000 C. Olesi dasar kentang dengan saus tomat atau saus sambal.
    Isi mangkuk kentang dengan adonan isi, ratakan dengan garpu.
    Olesi kulit kentang dan permukaan isinya dengan margarin leleh.

  • Resep Sate Mie Corned

    Resep Sate Mie Corned

    BAHAN I
    1 /2 bks mie ayam putih
    1 kaleng kecil corned
    2 butir telur ayam
    5 sdm terigu,
    5 buah bawang merah, iris halus
    3 siung bawang putih, iris halus
    3 sdm minyak goreng, untuk menumis
    1 sdm daun bawang yang telah diiris halus
    Saos sambal Hunt’s secukupnya
    Minyak untuk menggoreng.secukupnya
    BAHAN II
    Tepung terigu secukupnya
    Tepung roti secukupnya
    Putih telur, kocok lepas
    CARA MEMBUAT :
    1. Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan
    2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 3 sdm minyak hingga harum.
    Masukkan corned, air sebanyak 100 cc, mie, dan daun bawang, aduk,
    tambahkan Lezaa. Setelah itu masukkan telur yang telah dikocok lepas,
    aduk rata, angkat
    3. Masukkan 5 sdm terigu ke dalamnya sambil diaduk, biarkan hingga dingin
    4. Bentuk adonan bulat panjang, lumuri terigu, putih telur, dan tepung roti,
    kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning dan matang
    Setelah matang, tusuk-tusukkan pada tusukan sate, hidangkan dengan saos

  • Resep Conrivilet

    1. BAHAN

    1) Daging ½ kg
    2) Tepung roti secukupnya
    3) Telur ayam 2 butir

    2. BUMBU

    1) Bawang timur 1 biji
    2) Garam 1/3 sendok teh
    3) Lada halus 1 sendok teh
    4) Jeruk nipis 1 buah
    5) Pala 1 sendok teh

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Daging dibersihkan dari gemuk-gemuknya, kemudian dipotongi tipistipis, dibubuhi lada, pala, garam dan sesudah itu telur, jeruk nipis dan tepung roti.
    2) Dibiarkan sebentar supaya bumbu meresap.
    3) Bawang digoreng dengan mentega, lalu daging dimasukkan.
    4) Supaya daging bertambah empuk, ditambahi air kaldu.
    5) Dimasak dengan api kecil.

  • Resep Ayam Makaroni

    1. BAHAN

    1) Ayam 1 ekor
    2) Tepung roti kering secukupnya
    3) Makaroni 1 pak kecil

    2. BUMBU

    1) Lada halus 1 sendok teh
    2) Garam 1 sendok makan

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Ayam dibersihkan, dipotong kecil-kecil dan direbus.
    2) Makaroni dipatah-patahkan dan direbus dengan garam sedikit sampai empuk, lalu dikeringkan.
    3) Bersama-sama, didalam sebuah panci diaduk macaroni, mentega, daging ayam beserta air perebusnya lada dan garam.
    4) Adonan ini dituangkan kedalam piring kaleng yang sudah disemir dengan mentega dan diatasnya ditaburi tepung roti kering.
    5) Dibakar didalam pembakaran dengan memasang api diatas dan bawah.

    Sausnya :
    1) Tomat yang besar 3 bh
    2) Mentega 2 sdm
    3) Bawang merah iris 2 sdm
    Cara membuatnya :
    1) Bawang digoreng sampai kuning dengan mentega kemudian dimasukkan tomat yang sudah dipotong-potong kedalamnya dengan memberi garam dan lada.
    2) Apabila tomatnya sudah layu, dituangkan air sedikit-sedikit, kira-kira ½ mangkok lagi dan dimasak terus sampai mendidih sehingga tomatnya hancur semua.
    3) Akhirnya disaring dengan tapisan.