BAHAN-BAHAN:
1 ekor kakap merah
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam halus
5 cm jahe, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai merah, buang bijinya
5 buah cabai hijau, buang bijinya
4 sdm tausi instan
CARA MEMBUAT TIM KAKAP TAUSI:
1. Cincang cabai merah dan cabai hijau hingga halus.
2. Bersihkan dan cuci bersih ikan kakap, buang semua kotorannya.
3. Setelah semua bersih, kerat bagian punggungnya.
4. Letakkan ke dalam pinggan tahan panas.
5. Aduk semua bahan, campurkan dengan ikan merata, kukus selama 25 menit.
6. Angkat, sajikan.
