BAHAN-BAHAN:
500 g cumi-cumi
200 g tepung terigu
3 sdm maizena
Garam secukupnya
2 butir telur ayam
2 sdm air jeruk nipis
500 ml minyak goreng
Saus sambal secukupnya
Saus tomat secukupnya
CARA MEMBUAT CALAMARI:
1. Bersihkan cumi-cumi dari lendirnya, kemudian potong melingkar, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis,
biarkan selama 15 menit.
2. Lumuri cumi-cumi dengan telur yang telah dikocok secara bertahap, lalu gulingkan pada campuran tepung
terigu, garam, dan maizena hingga merata. Panaskan minyak goreng, goreng cumi-cumi hingga matang.
4. Angkat dan sajikan dengan sans tomat dan sambal.
