Resep Beef Steak Oriental Mie

BAHAN-BAHAN:
150 g tenderloin, pipihkan
Air secukupnya
3 sdm saus hoisin
1 sdm anggur merah cuka
Minyak sayur secukupnya
1 buah mentimun
1 buah paprika merah, potong tipis
1 batang daun bawang
50 g mie
Coliander secukupnya, cincang
CARA MEMBUAT BEEF STEAK ORIENTAL & MIE:
1. Campurkan air, saus hoisin dan cuka anggur sampai merata, sisihkan.
2. Panaskan wajan anti lengket di atas api, lumuri dengan sedikit minyak.
3. Tambahkan mentimun, paprika, dan daun bawang, masak dan aduk selama 1 menit. Masukkan mie, ketumbar, dan setengah campuran hoisin.
4. Pada wajan lain, panaskan di atas api sedang sambil olesi sedikit minyak, masukkan irisan daging sapi yang telah di lumuri lada dan garam. Bolak-balik hingga matang sesuai selera, angkat, lalu tiriskan.
5. Atur dalam platter steak di bawah, sedangkan mie di atas berikut paprika.
Siram dengan cairan sisa pembakaran.