Resep Bakmi Jawa

BAHAN:
200 gr mie telur
200 gr daging ayam, disuwir-suwir
1 btg daun seledri
1 btg daun bawang
2 Imbr daun kubis, iris tipis melintang
5 bh bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih
2 btr kemiri
1 btr telor bebek, kocok
1/2 sdt merica, haluskan
Garam secukupnya
Margarin atau minyak goreng untuk menumis
Kaldu ayam
CARA MEMBUAT BAKMI JAWA:
1. Seduh mie telur dengan air panas , diamkan beberapa saat lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis hingga layu, selanjutnya masukkan kubis dan suwiran daging ayam.
3. Masukkan kaldu ayam dan biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan mie, kocokan telor bebek, merica dan garam. Aduk hingga rata.
4. Sesudah mendidih, masukkan daun bawang dan seledri. Setelah sedikit layu, angkat segera dan sajikan dengan taburan bawang goreng.