Resep Wedang Ronde Kuah Santan

BAHAN:
• 300 gr tepung ketan putih
• Pewarna hijau, merah
• 1 00 gr kacang tanah, sangrai
• 1 50 gr gula merah
• Garam secukupnya
• 2 sdm kolang kaling, dipotong panjang
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 gelas belimbing santan kental
CARA MEMBUAT WEDANG RONDE KUAH SANTAN:
1. Uleni tepung ketdn dengan air hangat hingga kalis. Kemudian bentuk bulat dan masukkan kacang tanah di dalamnya. Bulatkan. Setelah itu masukkan ronde ke dalam air mendidih. Angkat bila sudah mengapung.
2. Didihkan air jahe, lalu masukkan gula merah, dan didihkan santan kental. Aduk rata.
3. Masukkan ronde ke dalam mangkuk, lalu kolang kaling.
4. Setelah itu, tuangkan kuah santan lalu taburkan kacang tanah. Sangrai. Sajikan.