Resep Terik Tahu Dan Tempe (Rembang)

BAHAN :
1. Tahu 10 ptg
2. Tempe 10 ptg
3. Kelapa 1/2 btr
BUMBU :
1. Bawang merah 5 bh
2. Laos 1 ruas jari
3. Bawang putih 2 siung
4. Salam 1 lbr
5. Kemiri 3 bj
6. Gula merah 1 sdm
7. Ketumbar 1 sdt
8. Garam 1½ sdm
CARA MEMASAK TERIK TAHU TEMPE (REMBANG) :
1. Kelapa diparut, diambil santannya 2 gelas.
2. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali salam dan laos.
3. Bumbu direbus dengan 1 gelas air sampai mendidih,
tahu dan tempe dimasukkan, dimasak sampai bumbu-bumbu meresap.
4. Dimasukkan santan, direbus hingga masak.

Keterangan :
Masakan ini dapat dicampur dengan daging.
Tempe dapat diganti dengan daging.