Resep Kakap Bakar Saos Kare

BAHAN :
3 bh daging ikan kakap
50 gram Blue Band
2 sdm air jeruk nipis
Lezaa secukupnya
SAOS :
3 sdm minyak goreng
1 bh bawang bombay, iris halus
1 sdt bumbu kare
2 sdm saos tomat Hunt’s
2 sdm anggur putih
2 sdm selai aprikot
6 sdm mayonnaise
sedikit air
CARA MEMBUAT :
1. Campur dan aduk jadi satu Blue Band cair, air jeruk nipis dan Lezaa. Rendam
daging ikan dengan campuran Blue Band selama 15 menit, kemudian bakar
sampai kuning kecokelatan, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis irisan bawang bombay hingga layu. Masukkan
bumbu kare, saos tomat Hunt’s dan sedikit air. Tambahkan pula arak putih
dan selai aprikot, angkat, dan campur ke dalam mavonaise. aduk rata
3. Hidangkan ikan bakar dengan saosnya
4. Campur dan aduk bahan saos jadi satu hingga rata