Resep Bandeng Krispy

BAHAN :
• Bandeng tanduri 500 g
• Tepung tapioka 50 g
• Telur ayam 2 butir
• Baking powder 1/2 sdt
• Tepung bumbu siap pakai 100 g
• Minyak goreng 400 ml
• Sambal Bangkok secukupnya
CARA MEMBUAT BANDENG KRISPI :
1. Potong bandeng 10×5 cm, sisihkan.
2. Campur tepung tapioka, telur, dan baking powder, aduk rata.
3. Celupkan potongan ikan bandeng dalam adonan tepung tapioka,
angkat lalu gulingkan dalam tepung bumbu.
4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat.
5. Sajikan bandeng krispi dengan sambal bangkok.

Untuk 4 porsi