Resep Rica-Rica Bawal

BAHAN :
½ kg ikan bawal
1/4 gelas minyak goreng
1 butir jeruk nipis
BUMBU :
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
10 buah tomat kecil
I kerat jahe
I batang serai
1 sendok teh garam
CARA MEMBUAT RICA-RICA BAWAL :
1. Ikan bawal dibersihkan,termasuk kotoran di dalamnya, lalu dikerat-kerat.
2. Lumuri jeruk nipis dan biarkan beberapa saat.
3. Bumbu dihaluskan dan ditumis hingga harum.
4. Lumuri ikan bawal dengan sebagian bumbu yang telah ditumis dan biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
5 . Bakarlah ikan bawal dan siram dengan sisa bumbu serta minyak.