hobimasak.info

Author: admin

  • Resep Mie Bakso Goreng Kuah Merah

    Resep Mie Bakso Goreng Kuah Merah

    Terbuat dari satu bungkus mie instan kuah rasa ayam, dengan tambahan lima sendok makan saus sambal dan irisan cabai merah, juga beberapa bahan lain. Bagi Anda penggemar rasa pedas, menu “mie bako goreng kuah merah” cocok sekali bagi Anda.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie kuah (rasa ayam)
    • 5 bakso
    • 5 sdm sambal saus
    • 1 siung bawang putih
    • 3 buah irisan cabai merah
    • 3 lembar daun caisin, potong-potong
    • 2 gelas air
    CARA MEMBUAT MIE BAKSO GORENG KUAH MERAH:
    1. Goreng bakso sampai matang. sisihkan.
    2. Rebus air, bawang putih, bumbu mie instan, saus sambal, dan cabe rawit.
    3. Masukkan mie dan bakso goreng.
    4. Angkat, sajikan hangat-hangat.

    TIPS:
    Tambahkan potongan nanas, bila Anda suka.

  • Resep Tempe Tahu Bacem

    Resep Tempe Tahu Bacem

    Menu yang satu ini hmmm. Selain bergizi, rasanya yang khas;manis, gurih dan mudah dalam memasaknya. Bahan utama yang sangat familiar, dan tentunya mudah didapat. Tahu dan tempe bacem biasa disajikan bersama sebagai pelengkap menu gudeg. Namun bisa untuk dinikmati sebagai kudapan.
    BAHAN:
    • 4 potong tahu
    • 4 potong tempe
    BUMBU:
    • 1 sdm ketumbar, haluskan
    • 3 siung bawang putih, haluskan
    • 6 butir bawang merah, haluskan
    • 1 ruas asam jawa
    • 2 sdm gula merah
    • 4 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • garam dan air secukupnya
    CARA MEMBUAT TEMPE TAHU BACEM:
    1. Masukkan tahu, tempe, bumbu ke dalam wajan beri air secukupnya. Masak dengan api kecil sampai air habis.
    2. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan

  • Resep Mie Goreng Kuah Seafood

    Resep Mie Goreng Kuah Seafood

    Bagi Anda pengemar seafood, cobalah resep berikut “mie goreng kuah seafood”. Dengan tambahan beberapa jenis sayur mayur, seperti wortel, taoge, kol, selada bokor, tomat, daun seledri menjadikan menu ini semakin memikat untuk disantap. Apalagi saat cuaca dingin. Mak nyus.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie goreng
    • 2 gelas air
    • 3 potong cumi
    • 3 potong tuna/kakap
    • ½ batang wortel
    • 3 sdm taoge, siangi
    • 3 sdt kol, iris-iris
    • 2 lembar selada bokor
    • ½ tomat, potong-potong
    • 1 sdm irisan seledri
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • ½ bawang bombai, potong panjang
    • ½ sdt merica
    • 1 sdt saus tiram
    • 1 sdm kecap manis
    • 2 sdm minyak goreng
    CARA MEMBUAT MIE GORENG KUAH SEAFOOD:
    1. Panaskan minyak.
    2. Tumis bawang putih dan bawang bombai.
    3. Masukkan cumi, tuna, lalu aduk hingga berubah warna.
    4. Masukkan wortel dan kol.
    5. Tambahkan sedikit air.
    6. Masukkan merica, saus tiram, dan kecap manis.
    7. Masak sampai mendidih.
    8. Masukkan mie dan taoge.
    9. Angkat, taburi dengan seledri, bawang goreng, dan tomat

  • Resep Sate Usus

    Resep Sate Usus

    Merupakan salah satu jeroan dari ayam yang bisa kita olah tersendiri menjadi sajian yang sangat enak. Tekstur usus ayam sama dengan kulit ayam. Jadi tidak heran bila sebagian orang sangat senang dengan bagian ayam yang satu ini. Selain bisa diolah menjadi camilan, usus ayam bisa kita olah menjadi menu masakan, yaitu sate usus. Cara membuat sate usus, bisa Anda copas pada resep berikut.
    BAHAN:
    • 500 gr usus ayam, dibersihkan
    • 2 batang serai, dimemarkan
    • 2 cm jahe, dimemarkan
    • 500 ml air
    BUMBU HALUS:
    • 2 siung bawang putih
    • 6 butir bawang merah
    • 3 cm kunyit
    • 1 sdm ketumbar
    • 2 sdt garam
    CARA MEMBUAT SATE USUS:
    1. Aduk bumbu halus, usus, serai, jahe, dan air. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
    2. Tusukkan sate di tusuk sate. Bakar di atas bara api sampai harum

  • Resep Mie Empal Daging Asap

    Resep Mie Empal Daging Asap

    Empal daging asap…hmmm, lezat pastinya. Pas banget bila diolah bersama mie instan rasa empal goreng. Pingin mencoba? Copas langsung resep berikut.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instan (rasa empal goreng)
    •1 ons daging sapi, potong-potong
    • 2 buah cabe hijau,potong-potong
    • 1 siung bawang putih, haluskan
    • ½ sdm bawang goreng, haluskan
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 sdm minyak goreng
    • 2 gelas air
    • 1/4 sdt merica halus
    • 1 sdm air jeruk nipis
    CARA MEMBUAT MIE EMPAL DAGING ASAP:
    1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, masukkan daging sapi. Lalu masak sampai empuk dengan cabe hijau.
    2. Masukkan air. Tambahkan merica, kecap manis, dan bumbu mie instan.
    3. Masak sampai mendidih.
    4. Masak mie instan hingga matang.
    5. Tambahkan kecap manis dan air jeruk.
    6. Sajikan hangat-hangat

  • Resep Bubur Kacang Hijau

    Resep Bubur Kacang Hijau

    Bubur yang satu ini pastinya sudah sangat familiar bagi Anda. Selain membuatnya yang mudah, praktis, juga banyak vitamin yang terkandung di dalamnya. Yuuk kita intip lagi resepnya yuuk!
    BAHAN:
    • 250 gr kacang hijau
    • 175 gr gula pasir
    • 1 liter air
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    SAUS:
    • 200 ml santan kental
    • 1/4 sdt garam
    • 2 lembar daun pandan
    CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU:
    1. Rendam kacang hijau selama 6 jam, cuci bersih, angkat dan tiriskan.
    2. Didihkan air, garam, dan vanili bubuk. Masukkan kacang hijau, masak hingga kacang empuk dan air berkurang.
    3. Masukkan gula pasir, masak hingga bubur mengental, angkat, sisihkan.
    4. Sajikan segera bubur dengan sausnya

  • Resep Sarang Burung Mie

    Resep Sarang Burung Mie

    Sudah pernah menyajikan menu sarang burung mie? Merupakan menu yang sangat menarik, walaupun hanya menggunakan bahan inti mie instan rebus. Juga teknik penyajian yang begitu memikat, bisa Anda copas cara dan resepnya di sini.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instan rebus
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • 1 sdm daging cincang
    • 5 sdm minyak goreng
    • 1/2 sdt merica halus
    • 2 gelas air
    CARA MEMBUAT SARANG BURUNG MIE:
    1. Rebus mie, lalu masukkan bumbunya. Sisihkan.
    2. Tumis daging cincang, bawang putih, garam, dan merica sampai berubah warna.
    3. Panaskan minyak (sampai panas sekali).
    4. Saring telur dengan saringan (goyanggoyang di atas minyak goreng panas).
    5. Angkat.
    6. Sajikan mie dengan piring saji.
    7. Simpan telur goreng di atas mie.
    8. Taburi dengan daging cincang

  • Resep Bubur Delima

    Resep Bubur Delima

    Ada yang menyebut bubur ini dengan sebutan bubur mutiara. Mungkin karena bentuknya yang bulat kecil-kecil warna putih, merah, hijau, dan lainnya. Bagi Anda yang mau membuat bubur delima, berikut kami hadirkan resep bubur delima.
    BAHAN:
    – 200 gr biji delima, siap beli
    – 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
    – 125 gr gula pasir
    – 1/2 sdt garam
    – 750 gr air
    – 2 lembar daun pandan
    – 150 gr santan kental
    – 1/4 sdt garam
    – 1 sdt gula pasir
    – 1 lembar daun pandan
    CARA MEMBUAT BUBUR DELIMA:
    1. Rendam biji delima dalam air selama 30 menit, angkat, tiriskan.
    2. Rebus air, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan biji delima. Masak hingga biji delima mekar dan kenyal. Tambahkan gula pasir.
    3. Aduk rata bubur, kentalkan dengan maizena cair. Masak hingga bubur matang. Angkat dan sisihkan.
    4. Saus: campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
    5. Sajikan bubur delima hangat dengan sausnya.

  • Resep Mie Kakap Bungkus

    Resep Mie Kakap Bungkus

    Bagaimana, bila mie goreng dengan fillet ikan kakap dibungkus daun caisin, dengan teknik pematangan tanpa minyak yaitu dikukus. Penasaran? Langsung copas resep berikut saja yuk!
    BAHAN:
    • 5 lembar daun caisin lebar
    • 1 buah mie instan goreng
    • 2 sdm kakap fillet, potong dadu
    • 1 butir telur, kocok
    • 1 siung bawang putih, haluskan
    • 1 sdm bawang goreng, haluskan
    • ½ sdt merica halus
    • ½ sdm saus tiram
    • 1 sdm sambal saus
    • ½ sdm kecap manis
    • 11/2 gelas air
    • 1 sdm minyak wijen
    CARA MEMBUAT MIE KAKAP BUNGKUS:
    1. Rebus mie goreng, tiriskan. Campurkan bumbunya, aduk rata.
    2. Rebus sebentar kakap. Tiriskan.
    3. Campurkan dan aduk kakap dengan saus tiram, sambal saus, kecap manis, bawang putih, bawang goreng, dan telur. Aduk hingga merata.
    4. Buka daun caisin 2/3 lebar ditumpuk.
    5. Simpan mie dengan merata di atasnya.
    6. Tambahkan kakap berbumbu.
    7. Gulung. Ikat dengan benang kasur.
    8. Panaskan dandang. Kukus selama 15 menit.
    9. Angkat dan tiriskan.

    TIPS:
    Daun pembungkus (caisin) bisa diganti dengan kol (layukan dulu dengan air panas) .

  • Resep Bubur Candil Hijau

    Resep Bubur Candil Hijau

    Segar rasanya bila di siang hari nan terik kita menikmati bubur candil, atau biasa disebut jenang candil. Hmm aroma wangi, harum, dan segar dari daun pandan yang berbaur dengan saus begitu menggoda. Bubur candil hijau, merupakan bubur candil seperti biasanya, hanya untuk bubur candil hijau dengan memberi sentuhan warna pada adonan bubur. Yaitu warna hijau. Dan pastinya warna hijau yang kita dapat bukan dari pewarna makanan, namun dengan bahan alami. Penasaran, ingin membuat sendiri bubur cadil hijau, copas resepnya yuuk!
    BAHAN:
    – 200 gr tepung terigu
    – 4 sdm tepung kanji
    – 100 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji yang ditumbuk
    – 1 sdm air kapur sirih
    – 3 tetes pewarna hijau
    – 125 ml air hangat
    BAHAN KUAH:
    – 100 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji yang ditumbuk
    – 1500 santan dari 1 butir kelapa
    – 300 gr gula pasir
    – 1 1/4 sdt garam
    – 250 gr tepung ketan
    – 25 gr tepung kanji
    BAHAN SAUS:
    – 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    – 1/2 sdt garam
    – 2 lembar daun pandan
    CARA MEMBUAT BUBUR CANDIL HIJAU:
    1. Aduk bahan candil hingga kalis, bulatkan lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung. Sisihkan.
    2. Didihkan santan, air daun suji, gula dan garam sambil diaduk. Ambil satu sendok sayur lalu tuang ke dalam campuran tepung ke-tan dan tepung kanji yang telah dicairkan dengan 100 ml air.
    3. Tuang campuran tepung ke dalam rebusan kuah, tambahkan candil, aduk rata. Angkat.
    4. Setelah dingin tuang ke atas bubur.