Menu yang satu ini hmmm. Selain bergizi, rasanya yang khas;manis, gurih dan mudah dalam memasaknya. Bahan utama yang sangat familiar, dan tentunya mudah didapat. Tahu dan tempe bacem biasa disajikan bersama sebagai pelengkap menu gudeg. Namun bisa untuk dinikmati sebagai kudapan.
BAHAN:
• 4 potong tahu
• 4 potong tempe
BUMBU:
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 1 ruas asam jawa
• 2 sdm gula merah
• 4 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• garam dan air secukupnya
CARA MEMBUAT TEMPE TAHU BACEM:
1. Masukkan tahu, tempe, bumbu ke dalam wajan beri air secukupnya. Masak dengan api kecil sampai air habis.
2. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan