Sudahkah Anda mencoba membuat kue yang dikombain dengan jus buah. Resep apple cake berikut adalah contoh salah satunya. Langsung kita copas resepnya yuuk.
BAHAN:
– 250 gr margarine
– 200 gr gula pasir
– 4 butir telur
– 200 gr tepung terigu
– 25 gr tepung maizena
– 1/2 sdt baking powder
– 250 apel malang dibuat jus bersama 2 sdt air jeruk lemon dan 50 ml air
– 200 gr kurma dipotong kotak kecil
BAHAN TABURAN:
– 75 gr margarine
– 125 gr tepung terigu
– 30 gr tepung gula
CARA MEMBUAT APPLE CAKE:
1. Kocok margarine dan gula pasir hingga lembut.
2. Masukkan tepung maizena dan telur satu per satu diselang-seling hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak.
4. Tambahkan jus apel hinga rata.
5. Bahan taburan: aduk margarine, tepung terigu dan gula dengan garpu hingga adonan berbentuk butir-butir.
6. Tuang adonan ke dalam loyang loaf, taburkan bahan taburan lalu oven selama 40 menit dengan suhu 160 derajat Celsius
Author: admin
-
Resep Apple Cake
-
Resep Gudeg Kranggan
Gudeg, adalah salah satu sajian khas kota Yogyakarta. Nangka muda yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, dengan ditambah beberapa lauk pilihan, sebagai pendamping. Yuk kita mencoba membuat gudeg dengan panduan resep berikut.
BAHAN:
• 300 gr nangka muda
• 10 buah kepala ayam kampung
• 5 buah tahu
• 100 gr krecek
• 500 ml santan kental
• 1500 ml santan cair
• 500 gr gula jawa, iris tipis
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah, haluskan
BUMBU:
• 20 buah bawang merah
• 10 buah bawang putih
• 1 ruas lengkuas, memarkan (sebanyak 3 buah)
• 6 lembar daun salam
• 4 batang serai, memarkan
• 4 sdm ketumbar
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT GUDEG KRANGGAN:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam. Lalu bagi menjadi 4.
2. Gudeg: Masak 600 ml santan cair. Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, nangka, dan gula jawa. Aduk sesekali, tapi jangan terlalu sering karena nangka akan hancur.
3. Kepala ayam: Masak 350 ml santan cair. Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, kepala ayam, dan gula jawa. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Tahu: Masak 350 ml santan cair. Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, tahu, dan gula jawa. Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap.
5. Areh putih: Masak santan kental dan masukkan bumbu halus, salam, lengkuas dan gula jawa. Masak hingga kental, ± 2jam.
6. Sambal krecek: Masak 200 ml santan cair. Masukkan krecek, cabai merah, bawang merah, bawang putih, salam, lengkuas, dan garam. Masak hingga matang, tapi sebelum diangkat masukkan cabai rawit.
7. Sajikan gudeg kranggan dengan nasi putih, gudeg, kepala ayam, dan tahu. Siramkan areh putih diatasnya dan lengkapi dengan sambal krecek.
INFO:
Bagi Anda di luar kota Yogyakarta, yang ingin menikmati gudeg. Kini Anda tak perlu musti berkunjung ke kota Yogya. Anda bisa menikmati sajian “Gudeg Yogya” di mana Anda tinggal. Gudeg kaleng Yogya, adalah pilihan yang tepat. Anda bisa membelinya melalui online, di ;
gudegkaleng.hobimasak.info -
Resep Pancake Durian Kismis
Dengan tambahan kismis untuk adonan isi, pancake semakin menarik dan variatif. Selian dinikmati sendiri, pancake durian kismis bisa menjadi tambahan varian usaha kue Anda. Berikut resepnya.
BAHAN:
• 1 resep adonan dasar kulit pancake
• 1 sdt pewarna merah mawar
ISIAN:
• 100 gr whipping cream siap pakai
• 300 gr daging durian
• 50 gr kismis, iris, campur dengan whipping cream
CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN KISMIS:
1. Kulit Pancake: Panaskan pan multi creepers berdiameter 20 cm, celup punggung pan ke dalam adonan secara mengambang. Panggang di atas api kecil hingga matang, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis.
2. Ambit 1 lembar kulit pancake, oles bagian tengahnya dengan whipping cream hingga rata
3. Tambahkan satu sendok makan durian, lipat sisi kulit hingga berbentuk persegi panjang. Simpan dalam freezer hingga beku atau dalam lemari es hingga dingin
4. Pancake Durian Kismis siap dipasarkanUntuk 5-6 Pieces
-
Resep Creamy Garlic Penne
BAHAN:
• 150 gr pasta penne
• 1 sdm margarin
• 30 gr bawang putih cincang
• 100 ml cooking cream
• 1 butir kuning telur
• Cincangan parsley secukupnya
• Cajun secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 100 gr keju
CARA MEMBUAT CREAMY GARLIC PENNE:
1. Rebus pasta penne selama 7 hingga 10 menit, angkat dan tiriskan. Balur dengan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan
2. Lelehkan margarin di atas pan, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan
3. Masukkan pasta penne dan cooking cream yang telah dikocok bersama kuning telur, aduk rata. Taburi sedikit cajun, lalu bumbui dengan garam dan merica, aduk hingga rata, angkat
4. Tuang Penne ke dalam piring saji, taburi dengan parutan keju dan cincangan parsley, sajikan hangatUntuk 1 Porsi
-
Resep Thai Green Papaya Salad
Kini Anda bisa menyajikanmenu khas Thailand di rumah dengan panduan resep berikut.
BAHAN:
• 200 gr pepaya mentah, serut memanjang
• 2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
• 1 ikat daun kemangi, petik
• 1 buah tomat, potong memanjang
BUMBU:
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 1/2 sdm terasi, haluskan
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula palem
TABURAN:
• 50 gr kacang kenari sangrai, cincang kasar
CARA MEMBUAT THAI GREEN PAPAYA SALAD:
1. Giling kasar bawang putih, cabai merah keriting, cabal rawit merah, tomat dan terasi
2. Tambahkan pepaya serut, daun kemangi, daun ketumbar, kecap ikan, air jeruk nipis, garam dan gula palem, aduk hingga tercampur rata
3. Tuang ke dalam mangkuk saji, taburi dengan kacang kenari cincang, sajikanUntuk 3 Porsi
-
Resep Soto Ayam Kampung Semarang
Satu menu yang lezat, jansempatkan waktu Anda untuk menikmatinya, saat Anda berkunjung ke kota Semarang. Soto ayam kampung Semarang yang segar, gurih, dan empuknya daging ayam kampung yang menjadi komposisi dalam sajian.
BAHAN:
• 300 gr ayam kampung, bersihkan
• 1 1/2 liter air
• 150 gr soun
• 200 gr taoge
• 3 batang daun bawang, potong kasar
• 4 buah tomat merah, potong kasar
• 2 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
BUMBU HALUS:
• 200 gr bawang merah
• 250 gr bawang putih
• 80 gr kemiri
• 2 batang jahe
TABURAN:
• 5 sdm bawang goreng
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KAMPUNG SEMARANG:
1. Rebus ayam kampung selama 1 1/2 jam hingga empuk, angkat dan tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan suwir-suwir
2. Kuah Soto: Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam dan air sisa rebusan ayam kampung, rebus lagi hingga mendidih. bumbui dengan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan sisihkan
3. Penyajian: Masukkan suwiran Ayam Kampung Goreng, taoge, tomat, soun, dan daun bawang ke dalam mangkuk saji, siram dengan kuah Soto dan taburi dengan bawang goreng
4. Soto Ayam Kampung Semarang siap disantapUntuk 5 Porsi
-
Resep Spaghetti Gamberi E Zucchine
BAHAN:
• 250 gr spaghetti
• 1 sendok minyak goreng
• 1 liter air
SAUS:
• 200 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 1 sdm margarin
• 150 ml air
• 1 buah bawang bombai sedang, cincang kasar
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 12 sdm saus tomat
• 8 sdm saus cabai
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Oregano bubuk secukupnya
CARA MEMBUAT SPAGHETTI GAMBERI E ZUCCHINE:
1. Panaskan air dan sedikit minyak goreng hingga mendidih, masukkan pasta spaghetti lalu rebus selama 7-10 menit, angkat dan tiriskan
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu. Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna. Tuangkan saus tomat, saus sambal dan air, aduk rata. Bubuhi garam, merica dan bubuk oregano sambil diaduk rata hingga mendidih. Masukkan rebusan spaghetti, aduk rata.
3. Tuang Spaghetti Gamberi E Zucchine ke dalam piring saji, hias sesuai selera. Sajikan hangat.Untuk 1 Porsi
-
Resep Paru Balado
Hmm…siapa yang tak suka dengan balado? Balado yang merupakan teknik memasak khas Minangkabau yaitu dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai bumbu rempah. Bahan makanan apapun, bila dimasak balado akan menjadikan sajian menu yang lezat. Yuk kita coba memasak menu paru balado.
BAHAN:
• 1 porsi nasi putih
• 100 gr paru sapi
• 3 cm lengkuas
• Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya
• Garam secukupnya
SAMBAL:
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
SPINACH FRIEND
• 5 helai daun bayam segar
• 50 gr tepung terigu
• Air secukupnya
• Chicken powder secukupnya
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT PARU BALADO:
1. Dendeng Paru: Rebus paru daging sapi selama 15 menit untuk menghilangkan aroma prengus paru. Masukkan lengkuas, kaldu bubuk rasa sapi dan garam, aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat dan tiriskan hingga kering
2. Spinach Fried: Aduk rata tepung terigu, chicken powder dan sedikit garam bersama air hingga mengental. Celupkan daun bayam ke dalam adonan tepung hingga rata, goreng dalam minyak panas selama 3 menit hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan
3. Sambal Balado: Goreng semua bahan hingga layu, blend hingga kasar. Tumis sebentar hingga harum dan matang, angkat
4. Siapkan nasi putih, Spinach Fried dan Dendeng Paru di alas piring saji, siram dengan sambal balado. Sajikan selagi hangatUntuk 1 porsi
-
Resep Almond Cake
Yuuk membuat “almond cake”. Bahan, resep, cara membuatnya bisa Anda copas resep berikut. Nah, setelah almond cake siap, Anda sajikan sebagai teman minum teh dengan keluarga.
BAHAN:
– 175 gr margarine
– 150 gr gula pasir halus
– 3 butir telur, dikocok lepas
– 100 gr almond bubuk
– 1/2 sdt esens almond
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 1 sdm susu cair
– 20 gr almond slice untuk taburan
– gula tepung untuk taburan
CARA MEMBUAT ALMOND CAKE:
1. Kocok margarine dan gula sampai lembut. Tambahkan telur sedikitsedikit. Kocok rata.
2. Tambahkan almond dan esens almond. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuangkan susu cair. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 20 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti. Tabur almond slice. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius -
Resep Tim Piyik
Merupakan jenis masakan favorit para bangsawan. Biasa disajikan untuk memperingati Khaul Dalem. Bahan dan cara memasaknya, ada dalam resep berikut.
BAHAN:
• 1 ekor ayam muda (piyik)
BUMBU:
• 5 bh bawang merah, utuh
• 1 lembar daun salam
• Pala secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT TIM PIYIK:
1. Bersihkan burung dara, kemudian rebus dengan semua bumbu.
2. Setelah daging lunak dan matang, angkat. Siap disajikan.