Black Bean Garlic Sauce

• Black bean garlic sauce adalah saus olahan dari kacang
hitam (black bean) yang telah difermentasi dan dibumbui
dengan bawang putih dan garam. Saus ini rasanya gurih
asin dengan aroma kacang hitam dan bawang putih yang lezat.
Bisa Anda tambahkan dalam tumisan daging atau sayuran.
Atau digunakan langsung sebagai saus pelengkap dimsum.
• Ada beberapa merek yang beredar di pasaran. Anda
bisa menemukannya dalam bentuk botolan. Jika ingin awet,
sebaiknya simpan botol saus di tempat yang kering.