hobimasak.info

Category: Camilan Basah

  • Salad Nanas Segar

    Salad Nanas Segar

    BAHAN:
    • 100 g daging sapi, iris tipis
    • ½ buah nanas, iris tipis
    • 2 buah cabai merah, iris tipis
    • 2 buah jeruk nipis, iris, ambil airnya
    • 3 sdm kecap manis
    • 4 sdm minyak goreng
    • ¾ bungkus masako rasa sapi
    PELENGKAP:
    • Selada, timun, tomat
    CARA MEMBUAT SALAD NANAS SEGAR:
    • Campur daging, minyak goreng, dan masako hingga rata.
    • Panggang daging hingga matang
    • Aduk rata daging, nanas, cabai, kecap ikan, dan air jeruk nipis
    • Sajikan dengan pelengkap

  • Resep Kroket Ayam Mie

    Resep Kroket Ayam Mie

    BAHAN-BAHAN:
    • 250 gram kentang tes, kukus, haluskan.
    • 150 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
    • 250 gram tepung roti
    • 200 gram dada ayam rebus, potong dadu kecil
    • 2 tangkai daun seledri, iris
    • 2 bungkus mie instand, potong 3 bagian, rebus ½ matang
    • 4 butir telur (2 telur untuk celupan)
    • 1 bungkus royco ayam
    • 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 8 siung bawang merah, cincang halus
    • ½ sdt lada
    • 1 sdt gula
    • ½ sdt garam
    • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
    CARA MEMASAK KROKET AYAM MIE:
    • Campur mie, bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada, royco ayam, mie, kentang, wortel, ayam, 2 butir telur, seledri hingga rata betul.
    • Bentuk bulat lonjong, celuo dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung roti
    • Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.

  • Resep Mini Hot Dog

    Resep Mini Hot Dog

    BAHAN:
    • 300 g daging giling
    • 8 buah roti hot dog, belah dua
    • 1 butir bawang Bombay, cincang
    • 4 sdm mentega
    • ¾ bungkus masako rasa sapi
    PELENGKAP:
    • 1 bh tomat Iris
    •4 lembar daun selada
    • 20 g keju
    CARA MEMBUAT MINI HOT DOG:
    • Oleskan mentega pada roti, sisihkan
    • Tumis bawang Bombay dengan mentega sampai harum, masukkan daging giling, paprika, dan masako.
    Aduk hingga matang
    • Susun tomat, selada, dan tumisan daging dalam roti, taburi keju di atasnya.

    UNTUK 4 ORANG

  • Resep Martabak Keju

    Resep Martabak Keju

    BAHAN:
    • 250 g tepung terigu protein sedang
    • ½ sdt garam
    • 2 sdm tepung maizena
    • 2 btr telur
    • 50 g mentega, cairkan
    • 450 cc air
    • 1 sdm soda kue
    • 1 sdm margarin
    • 50 g keju Mozzarella
    • 50 g margarin, untuk olesan
    • 50 g keju cheddar parut, untuk taburan
    CARA MEMBUAT MARTABAK KEJU:
    1. Campurkan tepung terigu, garam, dah tepung maizena. Aduk rata.
    2. Masukkan air, mentega cair, dan telur. Aduk rata hingga adonan menjadi licin dan halus.
    3. Masukkan soda kue, lalu tutup rapat adonan. Diamkan adonan selama ±2 jam. Setelah itu, aduk-aduk kembali.
    4. Panaskan wajan anti lengket, lalu olesi dengan sedikit margarin.
    5. Tuangkan adonan, lalu tutup. Masak selama ±10 menit hingga kedua sisinya matang.
    6. Masukkan keju mozzarella, Ialu tutup kembali adonan. Biarkan hingga keju meleleh. Angkat
    7. Oleskan mentega, lalu beri taburan keju cheddar parut di atasnya. Sajikan.

  • Resep Omelet Susu Daging

    Resep Omelet Susu Daging

    BAHAN:
    • 3 btr telur
    • 50 g daging asap, iris kecil
    • 50 ml Susu cair
    • 11/2 sdm tepung terigu
    • 30 g keju cheddar parut
    • 1/4 sdt garam
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 20 g margarin
    CARA MEMBUAT OMELET SUSU DAGING:
    1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur bersama susu cair, tepung terigu, garam,
    dan merica bubuk. Kocok rata, sisihkan.
    2. Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku, campur dengan kocokan kuning telur. Campur berlahan, lalu aduk rata hingga menjadi adonan.
    3. Panaskan margarine dalam wajan dadar, gunakan api sedang. Tuangkan adonan telur, masak sampai dasarnya membeku dan berwarna kuning kecokelatan.
    4. Angkat telur dari ats api, taburi dengan daging asap dan keju.
    5. Masukkan wajan dadar telur ke dalam oven yang sudah dipanaskan, lalu panggang dengan api atas selama -/+ 5 menit, sampai permukaannya padat dan matang. Angkat dan sajikan hangat.

  • Resep Rolade Tahu Susu

    Resep Rolade Tahu Susu

    BAHAN:
    • 250 g tahu putih
    • 1/2 sdt garam
    • 2 btr telur
    • 1 sdt gula pasir
    • 50 ml susu cair
    • 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1 buah wortel berukuran sedang, kupas
    • 100 gram daging sapi cincang
    • 1 lembar kertas aluminium foil
    • Saus cabai botolan secukupnya, sebagai pelengkap
    CARA MEMBUAT ROLADE TAHU SUSU:
    1. Haluskan tahu putih dengan menggunakan sendok.
    2. Masukkan telur, susu cair, merica bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
    3. Masukkan daging sapi cincang, aduk rata hingga menjadi adonan.
    4. Siapkan kertas aluminium foil, masukkan adonan. Ratakan.
    5. Taruh wortel di tengah adonan, lalu gulung padat.
    6. Panaskan panci pengukus, kukus gulungan adonan sampai matang selama ±25 menit.
    Setelah matang, angkat , lalu dinginkan.
    7. Potong-potong rolade, lalu tata di atas piring. Sajikan dengan saus cabai botolan.

  • Resep Batagor Pedas

    Resep Batagor Pedas

    BAHAN:
    • 300 g ikan tenggiri, cincang kalus
    • 50 g udang, kupas lalu cincang halus
    • 4 buah tahu putih, lubangi tengahnya
    • 4 buah kulit pangsit goreng
    • 100 g tepung maizena
    • 1000 ml minyak goreng, untuk menggoreng
    • 1 batang daun bawang prei, iris kalus
    BUMBU HALUS:
    • 2 siung bawang putih
    • 1 sdt garam
    • ½ sdt merica halus
    SAMBAL, CAMPUR RATA:
    • 50 g cabe rawit, iris kalus
    • 3 sdm kecap manis
    CARA MEMBUAT BATAGOR PEDAS:
    1. Campurkan ikan tenggiri, udang, bumbu kalus, tepung maizena, dan irisan daun bawang prei.
    Aduk rata hingga menjadi adonan.
    2. Masukkan adonan ke dalann tahu dan kulit pargsit.
    3. Panaskan minyak, goreng tahu dan kulit pangsit kingga kering. Sisikkan.
    4. Sajikan batagor dengan sambal.

  • Resep Bola-Bola Ayam Keju

    Resep Bola-Bola Ayam Keju

    BAHAN:
    • 150 g daging ayam, cincang
    • 50 g keju cheddar, potong dadu
    • 25 g macaroni, rebus
    • 25 g wortel rebus, potong dadu kecil
    • 1 sdm mentega
    • 250 g tepung roti
    • 2 btr telur kocok
    • 250 ml minyak goreng, untuk menggoreng
    • 1sdt garam
    • 1/2 sdt wterica bubuk
    • Saus cabai/saus tomat secukupnya
    CARA MEMBUAT BOLA-BOLA AYAM KEJU:
    1. Campurkan daging ayam dengan mentega. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
    2. Masukkan macaroni rebus, wortel, dan keju. Aduk rata Iningga menjadi adonan.
    3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat. Lakukan langkaln ini Iningga adonan habis.
    4. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur. Lalu, masukkan ke dalam tepung roti. Sisihkan.
    5. Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
    6. Sajikan dengan saus cabai atau saus tomat.

  • Resep Pizza Mini

    Resep Pizza Mini

    BAHAN:
    • 250 g tepung terigu berprotein tinggi
    • 6 gram ragi instan
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt gula pasir
    • 150 ml air
    • 2 sdm minyak goreng
    BAHAN TOPPING:
    • 3 bh sosis, potong-potong
    • 1 buah bawang Bombay cincang kasar
    • 50 g keju cheddar parut
    • 100 g saus tomat
    CARA MEMBUAT PIZZA MINI:
    1. Campurkan tepung terigu, gula, garawt, davt ragi. Aduk rata hingga menjadi adonan.
    2. Masukkan minyak dan air secara bergantian ke dalam adonan tepung. Aduk adonan hingga menjadi kalis. Angkat.
    3. Diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang. Ambil sedikit adonan, pipihkan setebal 2mm. Olesi saus tomat di atasnya.
    4. Tambahkan bawang Bombay, sosis, dan taburkan keju cheddar di atasnya.
    5. Panggang adonan selama ± 10 -15 menit. Angkat dan sajikan.

  • Resep Gehu Pedas

    Resep Gehu Pedas

    BAHAN:
    • 5 buah tahu sumedang
    • 100 g tauge
    • 8 buah cabe rawit, iris halus
    • 150 g tepung terigu
    • 50 ml air
    • 1 batang daun bawang, iris tipis
    • ½ sdt garam
    • Merica bubuk secukupnya
    • 500 ml minyak goreng, untuk menumis dan menggoreng
    BUMBU HALUS:
    • 1 siung bawang putih
    • ½ sdt merica
    CARA MEMBUAT GEHU PEDAS:
    1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tauge dan cabe rawit. Aduk hingga matang. Sisihkan.
    2. Campurkan tepung terigu, irisan daun bawang, air, sedikt merica, dan garam. Aduk rata hingga menjadi adonan.
    3. Masukkan tumisan tauge ke dalam tahu. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung.
    4. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.