1. BAHAN
1) Ayam 1 ekor
2) Telur rebus 4 butir
2. BUMBU
1) Bawang merah 20 buah
2) Lada halus 1 sendok teh
3) Jeruk nipis 2 buah
4) Mentega 4 sendok makan
5) Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Ayam yang telah bersih dipotong-potong, digoreng dengan mentega.
2) Bawang iris dan bumbu-bumbu yang halus digoreng pula dan diberi air.
3) Ayam goreng dimasukkan terus dimasak sampai matang.
4) Telur rebus ditusuk-tusuk dengan lidi dan dimasak sebentar didalam kuah ayam tadi.
Cara menghidangkan :
Ayam disenduk dipinggan dan dihiasi irisan kentang goreng disekeliling pinggan dan irisan jeruk nipis. Telur rebus dihias disudut pinggan.
