Advertisements

Resep Ayam Jeruk Nipis (Banten)

1. BAHAN

1) Ayam 1 ekor
2) Telur rebus 4 butir

2. BUMBU

1) Bawang merah 20 buah
2) Lada halus 1 sendok teh
3) Jeruk nipis 2 buah
4) Mentega 4 sendok makan
5) Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Ayam yang telah bersih dipotong-potong, digoreng dengan mentega.
2) Bawang iris dan bumbu-bumbu yang halus digoreng pula dan diberi air.
3) Ayam goreng dimasukkan terus dimasak sampai matang.
4) Telur rebus ditusuk-tusuk dengan lidi dan dimasak sebentar didalam kuah ayam tadi.

Cara menghidangkan :
Ayam disenduk dipinggan dan dihiasi irisan kentang goreng disekeliling pinggan dan irisan jeruk nipis. Telur rebus dihias disudut pinggan.

Advertisements
0 Comments

admin