Resep Bawal Goreng Kendari

BAHAN :
1 ekor ikan bawal ukuran sedang
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sendok teh cuka
5 butir bawang merah
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng ikan
CARA MEMBUAT BAWAL GORENG KENDARI :
1. Ikan dibersihkan, lalu dikerat-kerat.
2. Bawang merah, merica bubuk, dan garam dihaluskan, ditambahi air perasan jeruk nipis dan cuka, diaduk rata,
lalu dilaburkan ke ikan, dan didiamkan selama 15 menit.
3. Ikan digoreng hingga matang dan disajikan dengan sambal terasi dan lalapan selada.