BAHAN :
250 ml saus BBQ
5 buah iga sapi ukuran 15 cm
500 ml air
CARA MEMBUAT BBQ BEEF RIBS (LONDON) :
1. Rendam iga sapi dengan saus BBQ selama sehari semalam. Tambahkan air pada rendaman iga
agar dagingnya terendam bumbu.
2. Rebus selama 2-3 jam hingga daging empuk, angkat dari kuahnya. Diamkan hingga agak kering.
3. Bakar iga sambil diolesi saus BBQ. Hidangkan selagi panas dengan saus BBQ.
TIPS :
Ketika merebus iga, sebaiknya dimasukkan ke dalam loyang yang dalam,
tutup dengan aluminium foil lalu masukkan ke dalam oven.