1. BAHAN

1) Telur bebek 5 butir
2) Minyak ½ gelas

2. BUMBU

1) Bawang merah 5 buah
2) Lombok merah 1 ons
3) Tomat 1 buah
4) Bawang putih 2 siung
5) Garam 2 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Telur direbus hingga masak dan dikupas.
2) Bumbu digiling dipecah-pecah, begitupun tomat.
3) Telur digoreng sebentar hingga kekuning-kuningan dan diangkat.
4) Bumbu ditumis.
5) Telur dicampurkan kedalam bumbu dan diangkat.

Keterangan :
1) Tomat dapat diganti dengan asam.
2) Waktu menghidangkan telur dapat dibelah dua.