BAHAN :
• tepung terigu 500 gram
• kuning telur 16 butir
• putih telur 5 butir
• air kelapa muda 1 cangkir
• mentega 200 gram
• vanili secukupnya
• gula halus 250 gram
CARA MEMBUAT BLODER :
• Kuning telur dikocok bersama-sama dengan gula sampai kental.
Mentega dan putih telur dikocok tersendiri masukkan ke dalam kuning telur tadi.
Masukkan air kelapa dan vanili menyusul tepung terigu, aduklah sampai rata.
• Masukkan pada cetakan yang sudah dipulas dengan mentega, diisi ½ cetakan saja.
• Kalau sudah naik, baru dipan sampai masak lantas di atasnya disemir dengan mentega.