Resep Bolu Gulung

BAHAN:
• Tepung Pondan Classic 150g
• Telur ayam negeri _ 4 butir (3 butir utuh + 1 kuningnya saja)
• Margarin 50g (1 sendok makan munjung)
• Butter 25g (1/2 sendok makan munjung)
CARA MEMBUAT BOLU GULUNG:
•Kocok margarin dan butter dengan mixer kecepatan tinggi ± 15 menit. Panaskan oven 200°C, kemudian kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi selama 1 menit lalu masukkan Tepung Pondan Classic, kocok lagi dengan kecepatan tinggi selama ± 6-7 menit sampai adonan putih mengental.
• Terakhir masukkan margarin dan butter yang sudah dikocok, aduk sampai merata dengan soletan.
•Masukkan adonan kedalam loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm yang telah dialasi kertas roti dan dioles dengan margarin.
•Panggang dengan api besar (200°C) selama ± 25 menit sampai matang.
• Dinginkan kue sebentar, olesi kue dengan whip cream atau selai kesukaan anda.
• Gulung kue dengan kertas roti.