BAHAN:
• 1/2 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
• 1/2 ons daging ikan tuna / kembung, cuci bersih
• 1 gelas kaldu sapi kering
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm irisan daun bawang
CARA MEMBUAT BUBUR IKAN:
1. Seduh ikan dengan air panas, lalu tiriskan. Potong kecil-kecil, lalu bagi dua bagian. Satu untuk adonan dan sisanya untuk taburan.
2. Campurkan nasi aron dengan kaldu air.
3. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga butiran nasi aron lunak.
4. Tambahkan daun bawang, ikan, dan kecap asin, lalu aduk sebentar.
5. Angkat, kemudian sisihkan.
6. Taburi potongan-potongan ikan, lalu siram kecap manis.
7. Sajikan hangat-hangat.
INFO:
Kandungan Gizi:
Karbohidrat: 98.8 g
Protein: 14.5 g
Lemak: 6.5 g
Vit. A: 8.0 pg
Kalsium: 84.4 mg
TIPS:
Setelah diseduh dengan air panas, Ikan dapat digoreng dulu sebentar dengan sedikit minyak.
Recommended To You
