1. BAHAN
1) Daun lumbu 50 lembar
2) Kelapa muda ½ butir
3) Petai 5 papan
4) Ikan asin 1 ons
5) Merang secukupnya
2. BUMBU
1) Bawang merah 6 buah
2) Salam 10 lembar
3) Bawang putih 3 siung
4) Kencur 1 rsj
5) Lombok merah 10 biji
6) Gula merah 1 sendok makan
7) Ketumbar 1 sendok teh
8) Garam 1 sendok makan
9) Laos 1 potong
10) Terasi 1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Kelapa diparut, laos diparut.
2) Daun lumbu yang telah dijemur, dicuci, ikan asin dicuci, petai dikupas diiris kecil-kecil.
3) Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali salam.
4) Kelap parut, laos, petai, ikan asin dan bumbu dicampur menjadi satu.
5) Adonan dibungkus dengan 4-5 helai daun lumbu, diikat dengan merang, kemudian dikukus sampai masak (± 2 jam).
