Resep Ca Baby Kol

Kembang kubis nama lainnya, namun ada yang menyebutnya tunas kubis. Tips memasak ca baby kol adalah jangan terlalu layu. Karena bila terlalu layu rasa dari baby kol yaitu manis dan renyah, akan berubah. Berikut resep ca baby kol yang renyah dan bergizi, langsung copas yuuk!
BAHAN:
– 300 gr baby kol
– 3 sdm minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang
– 100 cc air
– 2 sdt tepung sagu, cairkan dengan 1 sdm air
– garam secukupnya.
CARA MEMBUAT CA BABY KOL:
1. Rendam baby kol dengan 1 garam dan air selama 20 menit, angkat dan cuci bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dengan api kecil hingga berwama kuning keemasan. Angkat bawang putih dan sisihkan.
3. Masukkan baby kol dan sisa garam dalam wajan bekas menumis bawang. Aduk-aduk.
4. Masukkan air, tutup selama 3 menit.
5. Masukkan cairan tepung sagu, angkat.
6. Tempatkan dalam wadah saji dan taburi bawang putih goreng.