Resep Cake Apel

BAHAN :
Tepung terigu 180 gram
Kuning telur 8 butir
Putih telur (dikocok kaku) 4 butir
Mentega 200 gram
Gula pasir 200 gram
Baking powder 1 sendok teh
Jeruk lemon (diambil kulitnya diparut) 2 buah
Apel malang (dikupas lalu diiris tipis) (rendam dalam air garam yang telah dibubuhi air jeruk lemon)
CARA MEMBUATNYA :
1.Kocok mentega dengan gula pasir sampai lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang
2.Masukkan tepung terigu yang dicampur dengan baking soda dan diayak sebelumnya, beserta parutan kulit jeruk,dan telah diaduk rata, ke dalam kocokan mentega dan gula pasir, aduk rata
3.Masukkan juga putih telur yang telah dikocok kaku sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
4.Olesi cetakan/loyang dengan mentega dan taburi terigu.
5.Tuang separuh adonan kedalam loyang,susun/taruh dengan rapi dan rata apel di atas permukaan adonan tersebut
6.Tuang sisa adonan di atas taburan apel
7.Bakar hingga matang