Resep Duo Cake Berempah

BAHAN :
• 225 gram margarin
• 150 gram gula pasir halus
• 4 kuning telur
• 175 gram tepung beras
• 25 gram tepung sagu
• 1 sendok teh jahe instan
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 4 putih telur
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
HIASAN :
75 gram butter cream
50 gram cokelat keping untuk taburan
CARA MEMBUAT DUO CAKE BEREMPAH :
1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
3. Masukkan tepung beras, tepung sagu, jahe instan, kayumanis bubuk,
dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit
sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
7. Tuang adonan putih di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
8. Semprot kan adonan cokelat miring-miring di atasnya.
Oven 45 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
9. Hias dengan butter cream dan tabur cokelat keeping

Untuk 12 potong