Advertisements

Resep Embes-Embes Dages (Banyumas)

1. BAHAN

1) Dages 10 potong
2) Minyak kelapa 1 sendok makan
3) Air 1 cangkir

2. BUMBU

1) Bawang merah 4 buah
2) Laos 1 potong
3) Bawang putih 1 siung
4) Gula merah 1 sendok teh
5) Ketumbar 1 sendok teh
6) Salam 2 lembar
7) Jinten ½ sendok teh
8) Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Dages dipotong-potong sepanjang 1 jari.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali daun salam, laos ditumis dengan minyak goreng sampai setengah matang.
3) Dages dimasukkan, diaduk rata, diberi air 1 cangkir, salam, laos, gula merah dimasukkan.
4) Dimasak sampai kuahnya habis akan tetapi tidak kering.

Keterangan :
Dages adalah tempe bungkrek.

Advertisements
0 Comments

admin