1. BAHAN
1) Ikan tongkol 2 ekor
2) Nangka muda ½ buah
3) Kacang panjang 3 ikat
4) Kelapa 1 butir
2. BUMBU
1) Bawang merah 10 bh
2) Jahe 1 rsj
3) Bawang putih 4 siung
4) Kunyit ½ rsj
5) Lombok merah halus ½ gelas
6) Daun kunyit 1 lembar
7) Laos 1 potong
8) Garam 2 sendok makan
9) Asam galugur 5 biji
3. CARA PEMBUATAN
1) Nangka muda, kacang panjang, dipotong kecil-kecil.
2) Ikan dibersihkan, dipotong-potong.
3) Kelapa diparut, dibuat santan kental 2 gelas, yang encer 4 gelas.
4) Bumbu dihaluskan, dimasak bersama santan cair sampai medidih.
5) Dimasukkan nangka, kalau sudah empuk dimasukkan kacang
panjang dan ikan.
6) Setelah mendidih santan kental dan air asam dimasukkan.
7) Dimasak sampai keluar minyaknya.
