Advertisements

Resep Ikan Dalam Kerang (Kalimantan)

1. BAHAN

1) Ikan laut ½ kg
2) Kaldu ikan 1 gelas
3) Margarine 1 sendok makan
4) Telur 2 butir
5) Tepung terigu 2 sendok makan
6) Kulit kerang 10 biji

2. BUMBU

1) Bawang merah 5 buah
2) Pala halus 1 sendok teh
3) Lada halus 1 sendok teh
4) Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Ikan direbus sampai masak.
2) Bawang merah diiris halus, ditumis dengan margarine, tepung dimasukkan, kaldu sedikit demi sedikit ditambahkan, sambil diaduk terus sampai rata.
3) Ikan rebus dimasukkan, panci diangkat dari api, kuning telur dikacau dan dimasukkan.
4) Campuran dimasukkan kedalam kerang, ditaburi tepung diatasnya, dipan dengan panas atas.

Advertisements
0 Comments

admin